警方会根据打架的情节轻重、双方伤势情况以及是否存在其他违法犯罪行为等因素，依法进行不同的处理，具体如下：
情节较轻，未造成严重后果：
- 如果打架双方只是因琐事发生争执，动手但未造成明显伤势，或者伤势较轻（如轻微伤），警方通常会先进行调解。调解成功的，双方达成和解协议，警方可能不会对双方进行处罚，或者根据情况对双方进行批评教育。
- 如果调解不成功，或者一方不愿意调解，警方可能会根据《治安管理处罚法》的相关规定，对双方进行罚款、拘留等行政处罚。具体处罚措施会根据打架的情节、双方的责任大小等因素来决定。
情节严重，造成一定后果：
- 如果打架导致一方或双方受伤，且伤势较重（如轻伤或重伤），或者存在其他严重情节（如使用凶器、多次打架等），警方会立即介入调查，并可能将案件移送至公安机关的刑事侦查部门进行进一步处理。
- 在这种情况下，打架行为可能构成故意伤害罪等刑事犯罪，警方会依法对犯罪嫌疑人进行刑事拘留，并提请检察机关批准逮捕。后续，案件将进入刑事诉讼程序，由法院进行审判。
存在其他违法犯罪行为：
- 如果在打架过程中，还存在其他违法犯罪行为（如抢劫、故意毁坏财物等），警方会依法对这些行为进行调查和处理。这些行为可能单独构成犯罪，或者与打架行为合并构成更严重的犯罪。
在处理喝酒打架案件时，警方还会注意以下几点：
- 收集证据：警方会收集现场的监控录像、目击者证言、伤势鉴定报告等证据，以查明打架的事实和经过。
- 保护现场：在到达现场后，警方会保护现场，防止证据被破坏或丢失。
- 询问当事人：警方会分别询问打架双方以及目击者，了解打架的原因、经过和结果。
- 依法处理：根据调查结果和相关法律法规，警方会依法对打架双方进行处理，确保法律的公正和权威。