一死一伤的情况并不必然构成故意杀人和故意伤害的数罪并罚，具体是否数罪并罚需根据行为人的主观故意、行为性质及造成的后果等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：
若行为人主观上具有杀人故意，且实施了杀人行为，导致一人死亡，同时其杀人行为又造成了另一人受伤：
- 在这种情况下，行为人的一个杀人行为同时触犯了故意杀人罪和故意伤害罪（重伤）两个罪名。但由于这是一个行为触犯两个罪名，属于想象竞合犯，根据刑法原理，应择一重罪处罚，即通常按故意杀人罪论处，而不实行数罪并罚。
若行为人主观上具有杀人故意和伤害故意，分别实施了杀人行为和伤害行为，导致一人死亡、一人受伤：
- 在此情形下，行为人的杀人行为和伤害行为是两个独立的行为，分别触犯了故意杀人罪和故意伤害罪。如果这两个行为之间没有牵连或吸收关系，且都达到了犯罪构成的标准，那么根据刑法规定，应当对行为人实行数罪并罚。
特殊情况下的处理：
- 在某些特殊情况下，如行为人实施了一个行为，但该行为在客观上同时造成了死亡和伤害两种后果，且行为人对死亡和伤害结果都持故意态度（尽管这种故意可能是间接故意），此时也可能涉及数罪并罚的问题。但这种情况较为复杂，需要具体分析行为人的主观故意、行为性质及造成的后果等因素。
法律背景与建议：
- 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意杀人罪和故意伤害罪是两种不同的犯罪，其构成要件和刑罚幅度都有所不同。在判断是否数罪并罚时，需要综合考虑行为人的主观故意、行为性质及造成的后果等因素。
- 法律建议：如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地了解案件性质、可能面临的法律后果及应对策略。律师将根据具体情况，结合相关法律法规和司法实践，为您提供专业的法律意见和帮助。
可能法律后果：
- 如果行为人被认定构成故意杀人罪和故意伤害罪并数罪并罚，那么其将面临更严厉的刑罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑等。具体刑罚将根据案件的具体情况、行为人的主观恶性、社会危害程度等因素由法院综合判断。
总之，一死一伤的情况是否构成故意杀人和故意伤害的数罪并罚，需要根据具体情况进行综合判断。如果您有进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。