面对别人借钱不还且电话拉黑的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
保留关键证据：
- 借条或借款合同：这是证明你们之间存在借贷关系的最直接证据。确保借条内容完整，包括借款金额、利息、还款时间等关键信息。
- 转账记录：无论是银行转账还是通过微信、支付宝等电子支付方式，都要保留好转账凭证，这些记录能证明款项已经实际交付。
- 聊天记录：与借款人的沟通记录，特别是关于借款和催款的对话，能辅助证明借款事实和对方的还款意愿或态度。
尝试其他联系方式：
- 既然电话被拉黑，你可以尝试通过短信、邮件、社交软件（如微信、QQ）等方式发送催款信息，并保存好相关记录。
- 如果知道对方的住址或工作单位，在尊重对方隐私和合法合规的前提下，可以考虑亲自上门或通过邮寄方式送达催款通知。
- 还可以尝试通过共同的朋友或亲戚转达你的催款意愿，但要注意方式方法，避免给对方造成不必要的压力或尴尬。
考虑法律手段：
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且无争议，你可以向有管辖权的基层法院申请支付令。法院审查后，符合条件的将发出支付令，要求债务人限期清偿或提出异议。若债务人在规定时间内不提出异议也不履行支付令，你可以申请强制执行。
- 提起诉讼：若支付令申请不被受理或债务人提出有效异议，你可以向法院提起民事诉讼。在起诉前，你需要准备好起诉状、证据清单等材料，并缴纳诉讼费。法院将安排庭审，根据审理情况作出判决。若判决后债务人仍不履行，你可以申请强制执行。
- 申请财产保全：在提起诉讼前或诉讼过程中，如果担心债务人转移或隐匿财产，你可以向法院申请财产保全。法院裁定后，将采取查封、扣押、冻结等措施保全债务人的财产，以确保判决能够执行。
执行与后续措施：
- 若胜诉后债务人仍不履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权采取查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖财产等多种强制措施，并可对债务人采取限制出境、限制高消费、列入失信被执行人名单等措施。
- 在执行过程中，如果发现债务人有其他财产或收入来源，你可以及时向法院提供线索，以便法院采取相应的执行措施。
在处理此类纠纷时，有几点需要注意：
- 保持冷静与理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化行为，以免给自己和对方造成不必要的麻烦。
- 尊重法律法规：所有行动都需在法律框架内进行，不得侵犯他人的合法权益。例如，在采取上门催讨或发送催款信息时，要注意方式方法，避免构成骚扰或侵犯隐私。
- 及时咨询与行动：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以及时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。同时，也要尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
面对借钱不还且电话拉黑的情况，你需要保持冷静、收集证据、尝试多种联系方式，并在必要时通过法律手段来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。