当涉及到医疗事故时，卫健委（卫生健康委员会）会依据相关法律法规和政策文件，如《医疗事故处理条例》和《医疗纠纷预防和处理条例》，来指导、监督医疗机构做好医疗纠纷的预防和处理工作，并引导医患双方依法解决医疗纠纷。以下是卫健委处理医疗事故争议的详细流程：

一、服务对象

服务对象主要包括患者本人、患者的近亲属、死亡患者的法定继承人或其代理人。

二、服务机构与时间

服务机构通常是卫健委的医政药政科、信访室或医疗纠纷调解委员会办公室等，具体地点和服务时间可能因地区而异。一般来说，服务时间为工作日的上午和下午，如广德市卫健委的服务时间为工作日上午8:00–12:00，下午14:30–17:30。

三、服务流程

1. 提出申请：

   • 申请人需持有效证件和申请材料，到当地卫健委的相关科室（如信访室）提出医疗事故争议处理申请。
   • 申请书应载明申请人的基本情况、有关事实、具体请求及理由等。

2. 材料审核与受理：

   • 卫健委相关工作人员会对申请材料进行审核，并当场作出是否受理的决定。
   • 若申请符合规定，卫健委将予以受理；若不符合规定，将书面通知申请人并说明理由。

3. 医疗事故技术鉴定：

   • 对需要进行医疗事故技术鉴定的，卫健委医政股会办理申请医疗事故技术鉴定手续。
   • 鉴定由负责医疗事故技术鉴定工作的医学会组织进行，医患双方可以共同委托或由卫健委提请。

4. 调解解决：

   • 若医患双方同意调解解决，卫健委会将申请材料移交至医疗纠纷调解委员会办公室进行调解。
   • 调解过程中，卫健委会遵循公平、公正、及时的原则，实事求是地依法处理。

5. 诉讼途径：

   • 若医患双方无法通过协商或调解解决争议，可以向人民法院提起诉讼。
   • 需要注意的是，若当事人既向卫健部门提出医疗事故争议处理申请，又向人民法院提起诉讼的，卫健部门将不予受理；若卫健部门已经受理的，应当终止处理。

四、服务要求

• 卫健委在处理医疗事故争议时，会遵循公平、公正、及时的原则，实事求是地依法处理。
• 申请人需提供真实、有效的申请材料，包括身份证明、代理关系证明等。

五、投诉举报与咨询渠道

• 若对卫健委的处理结果有异议或需要进一步的咨询，可以通过投诉举报电话（如12320）或网上投诉渠道进行反馈。

综上所述，卫健委在处理医疗事故争议时，会依据相关法律法规和政策文件，通过一系列严谨、公正的流程来保障医患双方的合法权益。如果您或您的家人遇到了医疗事故争议，建议及时向当地卫健委提出申请，并按照上述流程进行操作。