结论：在您第二次起诉离婚并提交了租金合同、水电票据以及对方表示离婚的信息等证据后，法院会依法进行审理，并根据双方提交的证据和法律规定来作出判决。具体处理方式会涉及多个方面，以下为您详细分析。
一、法院的审理流程
立案审查：
- 法院在收到您的起诉材料后，会首先进行立案审查，确认材料是否齐全、是否符合立案条件。
- 如果材料齐全且符合立案条件，法院会正式立案，并通知双方当事人。
送达与答辩：
- 法院会将起诉状副本、证据材料等送达给被告，要求其在规定期限内提交答辩状。
- 被告提交答辩状后，法院会将其副本送达给您，以便您了解被告的答辩意见。
开庭审理：
- 法院会安排开庭时间，并通知双方当事人到庭参加审理。
- 在庭审过程中，双方当事人可以就案件事实、证据、法律适用等问题进行陈述、举证、质证和辩论。
判决：
- 法院在审理结束后，会根据双方提交的证据和法律规定，作出判决。
- 判决可能包括准予离婚或不准予离婚，以及关于财产分割、子女抚养等问题的处理。
二、您提交的证据的作用
租金合同和水电票据：
- 这些证据可以证明您与对方在婚姻关系存续期间的共同财产状况，如共同居住的房屋、共同承担的水电费用等。
- 法院在判决财产分割时，会考虑这些证据来认定共同财产的范围和价值。
对方表示离婚的信息：
- 如果这些信息是书面或可记录的（如短信、微信聊天记录等），它们可以作为对方同意离婚的证据。
- 然而，即使对方表示同意离婚，法院在判决时仍会综合考虑双方的感情状况、婚姻基础、婚后感情等因素。
三、法院可能考虑的其他因素
感情破裂程度：
- 法院在判决离婚时，会重点考虑双方的感情是否确已破裂，以及是否有和好的可能。
- 如果您能提供充分的证据证明双方感情确已破裂，且无和好可能，法院更有可能判决准予离婚。
子女抚养问题：
- 如果双方有子女，法院在判决时会考虑子女的抚养权和抚养费问题。
- 法院会倾向于将子女判给更有利于其成长的一方，并要求另一方支付抚养费。
财产分割问题：
- 除了租金合同和水电票据外，法院还会考虑其他共同财产的分割问题，如房产、车辆、存款等。
- 法院会根据财产的性质、来源、双方贡献等因素来公平合理地分割共同财产。
四、建议与注意事项
充分准备证据：
- 在起诉前，您应尽可能收集并整理好所有与案件相关的证据，包括书面证据、电子证据、证人证言等。
- 证据应真实、合法、有效，能够充分证明您的主张。
注意诉讼时效：
- 根据法律规定，离婚诉讼有一定的时效限制。您应在规定的时效内提起诉讼，以免丧失诉讼权利。
寻求专业帮助：
- 离婚诉讼涉及复杂的法律问题和情感纠葛，建议您在起诉前咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼程序。
- 律师可以为您提供法律建议、协助您准备证据、代表您出庭参加诉讼等。
如果您在离婚诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。