结论：别人以投资名义借钱不还，一般情况下这属于民事纠纷，不能直接报案，但若存在诈骗等刑事犯罪情形，则可以报案。以下从民事纠纷和刑事犯罪两个角度为你详细分析：

民事纠纷角度

1. 法律关系认定：当别人以投资名义向你借钱，并出具了借条等债权凭证，同时双方对借款金额、利息、还款期限等有明确约定，这种情况下，你们之间形成的是民间借贷法律关系。即便对方声称是用于投资，但这并不影响借款合同的本质。根据《中华人民共和国民法典》中关于借款合同的规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。所以，对方有义务按照约定还款。
2. 解决途径：由于这属于民事纠纷，你可以通过向法院提起民事诉讼来解决。你需要准备好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在以及对方未还款的情况。法院会根据查明的事实，依法判决对方还款。如果对方在判决生效后仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、冻结等措施来保障你的合法权益。

刑事犯罪角度

1. 诈骗罪的认定：如果对方在借款时就没有还款的意图，而是以非法占有为目的，通过虚构投资项目、夸大投资收益等手段，骗取你的信任，使你基于错误认识而将钱借给他，那么对方的行为可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
2. 报案流程：如果你认为对方的行为构成诈骗罪，你可以向当地公安机关报案。报案时，你需要提供尽可能详细的证据，如对方的身份信息、借款经过、相关聊天记录、转账记录等，以协助公安机关立案侦查。公安机关会对案件进行调查，如果认为符合刑事立案标准，会依法立案侦查，追究对方的刑事责任。同时，在刑事诉讼过程中，你可以作为被害人参与诉讼，维护自己的合法权益。

建议：在遇到此类情况时，你可以先尝试与对方沟通协商，要求对方还款。如果协商无果，你可以根据上述分析判断是属于民事纠纷还是刑事犯罪，然后选择相应的解决途径。如果你对具体情况不太确定，也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。