盗窃罪检察院不起诉，但还要办理取保候审，这主要是基于法律程序和保障诉讼顺利进行等多方面的考虑。以下从几个角度为你详细解释：
一、取保候审的法律依据与目的
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，取保候审是一种非羁押性的强制措施，适用于符合特定条件的犯罪嫌疑人。这些条件包括但不限于：可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑；可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性（如再犯可能性低、逃跑风险小等）；患有严重疾病、生活无法自理，或者处于怀孕、哺乳期等特殊状态，且采取取保候审不致发生社会危险性；羁押期限届满，案件尚未处理完毕，需要继续采取强制措施。
在盗窃罪案件中，即使检察院认为可能不起诉，但如果犯罪嫌疑人符合上述条件之一，为了保障诉讼程序的顺利进行，避免犯罪嫌疑人逃避或抗拒调查，公安机关或检察院仍可能决定对其取保候审。
二、不起诉与取保候审的关系
不起诉不意味着案件终结：检察院不起诉只是表明在当前阶段，根据现有证据和法律规定，认为不需要对犯罪嫌疑人提起公诉。但这并不意味着案件完全终结，因为如果后续发现新的证据或情况变化，检察院仍可能重新提起公诉。因此，取保候审可以作为一种过渡性的强制措施，确保犯罪嫌疑人在案件有新进展时能够及时到案。
取保候审是保障诉讼程序的一种手段：在刑事诉讼过程中，取保候审可以确保犯罪嫌疑人在一定程度上保持正常生活，同时要求其配合后续的诉讼活动，如接受调查、出庭作证等。这有助于保障诉讼程序的连续性和稳定性，避免因犯罪嫌疑人逃避或抗拒而导致案件拖延或僵局。
三、取保候审期间的要求与责任
在取保候审期间，犯罪嫌疑人应严格遵守相关法律规定和司法机关的要求，不得随意离开指定地点，不得干扰或阻碍诉讼活动的正常进行。同时，犯罪嫌疑人也有义务配合司法机关的调查工作，如实陈述案情、提供线索等。若违反取保候审的规定，将可能面临被重新羁押或其他法律后果。
四、具体案例分析
以盗窃罪为例，如果检察院认为犯罪嫌疑人的行为情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪，或者证据不足不符合起诉条件，可能会作出不起诉决定。但在作出不起诉决定前，如果犯罪嫌疑人符合取保候审的条件，且取保候审有助于保障诉讼程序的顺利进行，检察院或公安机关仍可能决定对其取保候审。
总结与建议：
理解取保候审的意义：取保候审并不意味着不会被起诉或判刑，它只是一种临时性的强制措施，旨在保障诉讼程序的顺利进行。
遵守取保候审规定：在取保候审期间，犯罪嫌疑人应严格遵守相关规定，积极配合司法机关的调查工作，以争取最有利的结果。
及时咨询与应对：如果你或你的亲友面临类似情况，建议及时向我咨询，了解案件进展和可能的法律后果，以便制定合适的应对策略。
希望以上解释能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。