结论：在卖房过程中，如果夫妻双方有一方无法到场，确实可以通过委托的方式来进行相关手续的办理。以下是详细的法律解析和操作指南：
一、委托方式及要求
签订委托合同：
- 委托方（即无法到场的一方）需与受托方（可以是另一方配偶或第三人）签订书面委托合同。合同中应明确委托事项、权限（如签署合同、办理过户、收取房款等）及委托期限。
- 合同内容需详尽，以避免后续纠纷。例如，可以具体列明受托方有权代表委托方签署房屋买卖合同、办理产权过户手续等。
办理委托公证：
- 为确保委托的真实性和合法性，委托书通常需经过公证。公证处会核实委托人身份及委托事项，无误后出具公证书。
- 办理公证时，需携带身份证、结婚证、房产证等相关证件至当地公证处。
二、房产性质与委托的关系
共同共有房产：
- 若房屋为夫妻共同财产，即便一方委托另一方卖房，也需提供充分证明表明已取得另一方同意出售的意思表示。此时，不在场一方出具的并经公证的授权委托书成为重要证明文件。
- 受托人在办理手续时，除需携带公证委托书外，还可能需提供夫妻关系证明等材料，以证明交易的合法性。
一方个人房产：
- 若房屋为夫妻一方个人财产且产权登记在该方名下，则登记产权人可独立进行房屋买卖。但实践中，买方可能要求另一方知晓并同意出售，以降低交易风险。
- 在此情况下，该方出具的授权委托书同样具有法律效力，受委托人可在授权范围内处理房屋售卖相关事宜。
三、实际操作注意事项
咨询当地规定：
- 因地区和政策差异，具体的委托流程和所需材料可能有所不同。建议在实际操作前咨询当地的房地产交易中心或相关律师事务所，以获取准确信息。
准备齐全资料：
- 确保所有相关证件和资料（如身份证、结婚证、房产证等）齐全且有效。这是办理委托手续的必要条件，也是保障交易顺利进行的关键。
明确委托事项和权限：
- 在授权委托书中，务必明确注明委托的具体事项和权限，例如签署房屋买卖合同、办理产权过户手续等。这有助于确保受托人在授权范围内行事，避免后续纠纷。
举例说明：假设张先生和李女士是夫妻，共同拥有一套房产。张先生因工作原因无法亲自到场办理卖房手续，他可以出具一份书面委托合同，委托李女士代为办理。合同中应明确李女士有权代表张先生签署房屋买卖合同、办理产权过户手续等。同时，张先生还需携带相关证件至公证处办理委托公证。在办理过程中，如涉及共同共有房产，李女士还需提供夫妻关系证明等材料。
后续建议：在办理委托手续时，建议双方保持沟通，确保所有事项均得到妥善处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。