结论：公司给个人的承诺，在公司和法人均不存在的情况下，承诺的效力及责任承担问题需分情况讨论。一般来说，若承诺涉及公司债务，在公司注销后，债权人可向公司的股东、发起人或出资人主张权利；若承诺不涉及公司债务，而是基于其他法律关系，则需根据具体情况确定责任主体。
分析：
承诺涉及公司债务的情况：
- 公司注销后的债务承担：根据《中华人民共和国公司法》及相关司法解释，公司注销后，其民事主体资格消灭，但公司的债务并不因此自动消灭。若公司在注销前未依法清算或未清偿全部债务，债权人有权向公司的股东、发起人或出资人主张权利，要求其在未缴出资范围内或公司财产范围内承担清偿责任。
- 法人代表的责任：法人代表作为公司的法定代表人，其个人并不直接承担公司债务。但是，如果法人代表在公司注销过程中存在过错，如未依法清算、隐匿或转移公司财产等，导致债权人无法获得清偿，法人代表可能需承担相应的赔偿责任。不过，在您描述的情况下，法人代表已不在，若其无个人财产可供执行或已无法追究其责任，则债权人需转向其他责任主体。
承诺不涉及公司债务的情况：
- 其他法律关系的认定：如果承诺并非基于公司债务，而是基于其他法律关系，如合同关系、赠与关系等，则需根据具体情况确定责任主体。例如，若承诺是公司与个人之间的合同约定，且合同合法有效，则在公司注销后，个人仍有权依据合同向相关责任主体主张权利。
- 责任主体的确定：在确定责任主体时，需考虑承诺的具体内容、签订承诺时的主体情况、公司注销的原因及过程等因素。如果承诺是由公司法定代表人以个人名义作出，且个人有证据证明该承诺与公司无关，则可能需由法定代表人个人承担责任。但如前所述，若法定代表人已不在，则需进一步分析其他可能的责任主体。
建议：
- 收集证据：首先，您需要收集所有与承诺相关的证据，包括承诺书、合同、往来邮件、短信等，以证明承诺的存在及具体内容。
- 确定责任主体：根据承诺的具体情况，分析并确定可能的责任主体。这可能需要您查阅公司注销时的相关文件，了解公司注销的原因、过程及财产分配情况。
- 寻求法律帮助：由于涉及复杂的法律关系和证据收集，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议，并协助您通过法律途径维护自己的权益。
后续行动：
- 如果您决定通过法律途径解决争议，可以准备相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要积极配合律师的工作，提供必要的协助和支持，以确保诉讼的顺利进行。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。