结论：关于妻子出轨想回归家庭是否该写保证书的问题，这并非一个简单的“该”或“不该”的选择，而是需要综合考虑多方面因素后做出的决定。以下是从不同角度给出的分析和建议。
一、保证书的法律性质与效力
法律性质：保证书在法律上通常被视为一种单方承诺或协议，它表达了出轨方对于未来行为的约束和承诺。然而，这种承诺或协议并不总是具有法律强制力，特别是当它涉及到个人道德、情感或家庭关系时。
法律效力：保证书是否具有法律效力，取决于其内容是否合法、是否违反公序良俗，以及是否双方自愿签署。如果保证书内容合法且双方自愿，那么在一定程度上，它可能作为未来处理家庭纠纷或离婚时的参考依据。但请注意，保证书并不能直接决定离婚时的财产分割或子女抚养权归属等问题。
二、保证书的作用与意义
心理安慰：对于受伤的一方来说，保证书可能提供一种心理上的安慰，表明出轨方愿意改正错误并努力修复关系。
行为约束：保证书也可以作为一种行为约束，提醒出轨方在未来避免再次犯错，从而维护家庭的稳定和和谐。
证据作用：在极端情况下，如果出轨方再次违反保证书中的承诺，保证书可能作为证据在法庭上出示，以支持受伤一方的诉求。
三、是否写保证书的考虑因素
双方意愿：最重要的是考虑双方是否都愿意签署保证书。如果出轨方不愿意或感到被迫签署，那么保证书可能无法达到预期的效果。
信任重建：签署保证书只是信任重建过程中的一步。双方还需要通过沟通、理解和共同努力来重建信任，而不仅仅是依靠一份书面文件。
未来规划：考虑双方对未来的规划和期望。如果双方都希望继续维持婚姻关系，并愿意为此付出努力，那么签署保证书可能是一个积极的步骤。但如果双方对未来存在分歧或不确定，那么签署保证书可能只是暂时的解决方案。
四、建议与注意事项
谨慎考虑：在决定是否签署保证书之前，双方应谨慎考虑并充分沟通。确保双方都理解保证书的意义和后果，并愿意承担相应的责任。
寻求专业帮助：如果双方在处理这个问题上存在困难或分歧，可以寻求专业律师或心理咨询师的帮助。他们可以提供中立的意见和建议，帮助双方更好地处理这个问题。
注重实际行动：无论是否签署保证书，双方都应注重实际行动和改变。出轨方应努力改正错误并避免再次犯错，而受伤的一方也应给予一定的理解和支持，共同维护家庭的稳定和和谐。
最后，是否写保证书是一个需要综合考虑多方面因素后做出的决定。如果你在这个问题上存在困惑或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况和需求，为你提供专业、全面的法律帮助。