结论：您拒绝支付成年孩子上大学的费用，并不直接构成对孩子受教育权的侵犯。但这一行为可能涉及家庭伦理、道德责任以及特定情况下的法律义务，需结合具体情况分析。
法律背景与解释：
受教育权的法律基础：
- 根据我国相关法律规定，公民享有受教育的权利和义务。然而，这一权利主要强调的是国家、社会和学校应提供的教育机会和条件，而非特指父母对成年子女的经济支持。
父母对子女的经济支持义务：
- 在子女未成年或虽已成年但因残疾、疾病等原因无法独立生活时，父母有抚养教育的义务，这包括提供必要的生活费用和教育费用。
- 对于已成年且具备独立生活能力的子女，父母通常不再承担抚养教育的经济义务。大学教育费用一般被视为超出基本生活需求的范畴，除非父母有明确的约定或承诺。
家庭伦理与道德责任：
- 尽管法律上可能不强制父母支付成年子女的大学费用，但从家庭伦理和道德责任的角度来看，父母可能愿意并有能力支持子女的教育。这种支持通常基于亲情、关爱和对子女未来的期望。
不同情况下的分析：
子女已成年且具备独立生活能力：
- 在这种情况下，父母拒绝支付大学费用通常不会被视为侵犯子女的受教育权。子女可以通过申请助学贷款、奖学金、兼职工作等方式自行承担教育费用。
子女虽已成年但因特殊原因无法独立生活：
- 如果子女因残疾、疾病等原因无法独立生活，且需要接受大学教育以提升自身能力，父母可能仍需承担一定的经济支持义务。这取决于具体案件的事实和法律规定，以及法院对“必要生活费用和教育费用”的解读。
父母有明确约定或承诺：
- 如果父母在子女未成年时或之前有明确的约定或承诺，表示愿意承担子女大学教育的费用，那么这一约定或承诺可能具有法律约束力。在这种情况下，父母拒绝支付费用可能构成违约行为。
法律建议：
- 如果您与子女之间就大学教育费用存在争议，建议首先通过沟通协商解决。了解子女的实际需求和困难，以及您自身的经济状况和能力，共同寻找合理的解决方案。
- 如果沟通协商无果，您可以考虑咨询专业的法律人士或机构，了解具体的法律规定和可能的法律后果。根据具体情况，您可能需要准备相关证据和材料，以维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果子女认为您拒绝支付大学费用侵犯了其受教育权，并提起诉讼，法院将根据具体案件的事实和法律规定进行裁决。如果法院认为您没有法律义务支付该费用，或者子女已具备独立生活能力且能够自行承担教育费用，那么您的行为可能不会被视为违法。
- 如果法院认为您有法律义务支付该费用（如基于特殊原因或明确约定），而您拒绝支付，那么您可能需要承担相应的法律责任，包括支付费用、赔偿损失等。
总之，您拒绝支付成年孩子上大学的费用并不直接构成对孩子受教育权的侵犯，但需结合具体情况分析。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。