面对肇事逃逸且不理赔的情况，您确实需要采取一系列合法且有效的措施来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：

一、立即报警并详细记录

1. 及时报案：事故发生后，请第一时间拨打122报警电话，向交警部门详细报告事故情况，包括事故发生的时间、地点、对方车辆的特征（如车型、颜色、车牌号等）、逃逸方向及时间等关键信息。

2. 现场保护：尽可能保留现场证据，如拍摄照片、录制视频或寻找目击证人并留下他们的联系方式。这些证据对于后续的责任认定和索赔至关重要。

二、责任认定与保险理赔

1. 责任认定：交警部门会进行调查并出具交通事故责任认定书，明确双方在事故中的责任比例。这是后续索赔的重要依据，请务必妥善保管。

2. 自身保险理赔：如果您购买了车损险、交强险等相关保险，请及时向自己的保险公司报案并申请理赔。在某些情况下，即使对方逃逸，保险公司也可能先行赔付，并取得代位求偿权，即保险公司有权向肇事者追偿。

3. 交强险无责赔付：如果对方车辆投保了交强险，即使其逃逸，您也可以通过交警部门联系对方保险公司，要求在交强险限额内进行赔偿，包括医疗费、误工费等。

三、民事索赔途径

1. 协商：在交警部门的协助下，尝试与肇事逃逸者进行协商，要求其承担赔偿责任。协商时最好形成书面记录，明确双方的权利义务和赔偿金额、支付方式等。

2. 调解：如果协商不成，您可以请求交警部门或当地的人民调解委员会进行调解。调解员会协助双方达成赔偿协议，并出具调解书。

3. 诉讼：如果调解无果，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在起诉前，请务必收集充分的证据，如事故责任认定书、医疗诊断证明、车辆维修发票等。法院会根据双方提交的证据和庭审情况进行审理，并作出判决。

4. 强制执行：如果肇事者不履行法院判决，您可以在规定时间内申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨肇事者的财产，查封、扣押、拍卖其财物等，以确保您的权益得到实现。

四、刑事追究与附加措施

1. 刑事追究：如果肇事逃逸行为构成犯罪（如造成人员重伤、死亡或重大财产损失），交警部门将依法追究其刑事责任。在此过程中，您可以提起附带民事诉讼，要求民事赔偿。

2. 社会救助基金：如果肇事者无力赔偿或拒不赔偿，您可以向相关部门申请交通事故社会救助基金赔偿。这是一种由政府设立的基金，旨在帮助交通事故中的受害者得到及时的经济援助。

五、综合建议

1. 保留证据：在整个处理过程中，请务必保留所有相关证据，包括报警记录、事故责任认定书、医疗诊断证明、车辆维修发票等。这些证据将为您后续的法律程序提供有力支持。

2. 多渠道尝试：除了法律途径外，您还可以考虑通过人民调解、协商分期赔偿等方式解决问题。这些方式可能更加灵活和高效，有助于您尽快获得赔偿。

3. 保持冷静：面对肇事逃逸且不理赔的情况，请保持冷静和理性。不要采取过激行为或私自报复，以免给自己带来不必要的麻烦和法律风险。

总之，肇事逃逸后不赔偿是严重的违法行为。您应通过及时报警、责任认定、保险理赔、民事索赔以及必要时的刑事追究和社会救助基金申请等多途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。