市场物业断摊主的电，这一行为在多数情况下是违法的，具体分析如下：

首先，我们要明确的是，水、电、气等是人们正常生产生活的必需品。为了保障人们能够正常享受这些公共服务，我国的相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》等，都明文禁止了随意停水断电等行为。这些规定旨在保护公民的基本生活权益，防止因公共服务的中断而给公民带来不必要的损失和困扰。

对于市场物业而言，其作为市场的管理单位，虽然有权对市场内的商户进行一定的管理，但这并不意味着其可以随意采取断电等极端措施。如果商户存在拖欠电费等违约行为，物业应当通过合法途径，如诉讼等，来主张自己的权利，而不是擅自对商户进行断电处理。

从您提供的参考信息中，我们也可以看到类似的案例。例如，在宁国市法院审结的一起案件中，物业管理公司因擅自对商铺进行断电处理，被法院判决赔偿商铺业主因断电造成的租金损失。这充分说明了，物业擅自断电的行为是违法的，且需要承担相应的法律责任。

另外，如果物业的断电行为给商户造成了其他损失，如电器设备损坏、食物变质等，商户也有权要求物业进行赔偿。这些损失都是由于物业的违法行为所导致的，因此物业应当承担相应的赔偿责任。

综上所述，市场物业断摊主的电是违法的行为。如果商户遇到此类情况，应当及时向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。同时，物业也应当加强自身的法律意识，遵守相关法律法规，避免采取违法手段进行管理。