喝一杯白酒是否能查出酒驾，这并非一个绝对的问题，而是取决于多种因素，包括白酒的酒精含量、饮酒者的体重、饮酒后的时间以及个体差异等。但一般来说，喝一杯白酒后驾车，很有可能被查出酒驾。以下从几个方面进行详细分析：

1. 酒精含量与检测标准：

   • 酒驾的检测标准通常基于血液中的酒精浓度（BAC）。在我国，驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为被认定为酒驾。
   • 白酒的酒精含量通常较高，一杯白酒（假设为50ml，酒精度为50%）就含有约25ml的纯酒精。这足以使许多人的血液酒精浓度超过酒驾标准。

2. 个体差异与代谢速度：

   • 不同人的酒精代谢速度不同，受到体重、性别、年龄、健康状况等多种因素的影响。
   • 一般来说，体重较轻、代谢较慢的人更容易在饮酒后达到较高的血液酒精浓度。

3. 饮酒后的时间因素：

   • 酒精在体内的代谢需要时间。即使喝完酒后等待一段时间再驾车，也不能保证血液酒精浓度已经降至安全水平。
   • 一般来说，饮酒后至少等待数小时（具体时间取决于饮酒量和个体差异）再驾车是较为安全的做法。

4. 法律后果：

   • 如果被查出酒驾，将面临严厉的法律处罚，包括罚款、吊销驾驶证、拘留等。
   • 酒驾还可能对个人的社会声誉和职业生涯造成严重影响。

建议：

• 为了避免酒驾的风险，最安全的做法是饮酒后不驾车。可以选择使用公共交通工具、打车或请未饮酒的朋友代驾。
• 如果确实需要驾车，应严格控制饮酒量，并确保在饮酒后等待足够的时间，使血液酒精浓度降至安全水平。但考虑到个体差异和酒精代谢的不确定性，最稳妥的做法仍然是饮酒后不驾车。

特殊情况说明：

• 即使自认为饮酒量不多或代谢较快，也不能忽视酒驾的风险。因为每个人的身体状况和酒精代谢能力都是不同的，无法准确预测饮酒后的血液酒精浓度。
• 此外，即使血液酒精浓度未达到酒驾标准，饮酒后驾车也可能因反应迟钝、判断力下降等原因增加交通事故的风险。

总之，喝一杯白酒后驾车存在很大的酒驾风险。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，饮酒后不驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。