即使没有签订书面劳动合同，您依然有权要求用人单位支付工资，且可通过多种途径维权。以下是具体分析和操作建议：

一、法律依据与核心前提

1. 劳动关系认定不以书面合同为唯一标准
   根据《劳动合同法》第七条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。即使未签订书面合同，只要存在实际用工行为（如提供劳动、接受管理、领取报酬等），即构成事实劳动关系。

2. 工资支付是法定义务
   《劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。用人单位不得以未签合同为由拒绝支付工资。

二、维权步骤与证据收集

1. 固定劳动关系证据
   需证明您与用人单位存在事实劳动关系，常见证据包括：

   • 工资支付记录：银行流水、微信/支付宝转账记录（需备注工资或能证明来源）；
     
   • 工作证明：工牌、工服、考勤记录（如打卡记录、指纹/人脸识别记录）、工作群聊天记录；
     
   • 劳动成果证明：工作文件、项目成果、客户沟通记录等；
     
   • 证人证言：同事的书面证言或录音录像（需注意合法性）。

2. 与用人单位协商
   可先通过书面形式（如微信、邮件）向用人单位提出支付工资的要求，并保留沟通记录。若对方承认欠薪但拖延，可进一步明确支付期限。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 适用场景：用人单位存在恶意拖欠、拒不支付等行为。
     
   • 操作方式：携带证据到用人单位所在地的劳动监察大队投诉，填写《投诉登记表》并提交证据。监察部门可责令用人单位限期支付，逾期不支付可能面临加付赔偿金（50%-100%）。

4. 申请劳动仲裁

   • 适用场景：协商或投诉无果，或需同时主张未签合同的双倍工资差额。
     
   • 仲裁请求：
     
     1. 要求支付拖欠的工资；
        
     2. 要求支付未签订书面劳动合同的双倍工资差额（自用工次月起至满一年前，最多11个月）；
        
     3. 其他合理诉求（如经济补偿金、加班费等）。
        
   • 流程：向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据，仲裁委将在5日内决定是否受理，受理后一般45日内结案。

5. 提起诉讼
   若对仲裁结果不服，可在收到裁决书之日起15日内向法院起诉。法院审理周期较长，但裁决具有强制执行力。

三、注意事项

1. 时效问题
   劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。建议尽快行动，避免超过时效。

2. 双倍工资差额的时效
   未签合同的双倍工资差额属于惩罚性赔偿，时效从用工满1年的次日起计算1年。例如，若用工10个月未签合同，时效从第13个月起算1年。

3. 避免自行离职
   若用人单位存在未签合同、欠薪等违法行为，您可依据《劳动合同法》第三十八条提出被迫解除劳动关系，并主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。

四、示例话术（与用人单位沟通）

“根据《劳动合同法》和《劳动法》，即使未签合同，您仍需支付我工作期间的工资。我已保留相关证据（如工资记录、考勤等），若您未在X日内支付，我将向劳动监察部门投诉并申请仲裁，主张工资及双倍工资差额。”

建议：优先通过协商或投诉解决，若用人单位态度强硬，直接申请仲裁并同步准备诉讼材料。如有具体证据或细节需要分析，可随时向我咨询。