关于节假日留置人员是否会接受审讯的问题，这主要取决于监察机关的调查进度和实际需要，而并非单纯由节假日这一因素决定。
首先，我们要明确的是，留置是监察机关在调查过程中采取的一项重要措施，其目的是为了确保调查的顺利进行，防止被调查人逃避或干扰调查。在留置期间，监察机关有权对被留置人员进行讯问，以获取相关证据和信息。
接下来，我们根据找到的参考信息来详细解答这个问题：
讯问的时间和时长：
- 监察法规定，讯问被留置人员应当合理安排讯问时间和时长。这意味着，讯问并不会无限制地进行，而是会考虑到被留置人员的休息和饮食等权益。
- 一般情况下，讯问时间应当尽量安排在白天或者夜晚十二点之前，讯问持续的时间也不得过长。这样的规定确保了讯问活动不会过度干扰被留置人员的正常生活。
节假日的特殊性：
- 节假日通常是人们休息和放松的时间，但对于监察机关来说，调查工作并不会因为节假日而停止。如果调查需要，监察机关仍然有权在节假日对被留置人员进行讯问。
- 然而，在实际操作中，监察机关也会尽量考虑到被留置人员的权益和感受，避免在节假日进行不必要的讯问或干扰其正常生活。
被留置人员的权益保障：
- 监察法明确规定了被留置人员在留置期间的权益保障，包括饮食、休息和安全等方面的保障。
- 如果被留置人员患有疾病或者身体不适，监察机关应当及时提供医疗服务。这些规定确保了被留置人员在留置期间的基本生活需求得到满足。
综上所述，节假日留置人员是否会接受审讯，主要取决于监察机关的调查进度和实际需要。如果调查需要，监察机关有权在节假日对被留置人员进行讯问，但同时也会尽量考虑到被留置人员的权益和感受。在实际操作中，监察机关会遵循法律法规的规定，合理安排讯问时间和时长，确保调查工作的顺利进行，同时保障被留置人员的合法权益。