喝酒骑电瓶车撞到人是一个涉及法律、安全及责任认定的复杂问题，以下是我为您提供的详细处理流程和建议：
一、立即确保安全并报警
- 确保安全：首先，您需要确保自己和受伤者的安全。如果可能，将车辆移至安全区域，避免二次事故的发生。同时，开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆。
- 及时报警：立即拨打120急救电话（如有人员受伤）和110或122报警电话。在报警时，详细告知事故发生的时间、地点、涉及车辆类型、人员伤亡情况及大致经过。
二、保护现场与收集证据
- 保护现场：在等待交警到来之前，尽量保持事故现场原状。不要随意移动车辆和相关物品，以便交警准确勘查。如果因抢救伤者等特殊情况需要移动车辆，应标明位置。
- 收集证据：利用手机或相机拍摄事故现场照片，记录车辆损坏情况、周围环境、伤者情况及目击者信息。这些证据对于后续的责任认定和赔偿协商至关重要。
三、配合警方调查
- 如实陈述：交警到达后，您需要如实陈述事故发生的经过，包括饮酒情况。不要隐瞒或提供虚假信息，以免加重法律责任。
- 酒精测试：如警方要求进行酒精测试，您应积极配合。酒精测试结果将作为判断您是否存在酒驾行为的重要依据。
四、伤情鉴定与财物损失评估
- 伤情鉴定：如果有人员受伤，应及时就医治疗，并根据医嘱进行伤情鉴定。伤情鉴定结果将影响赔偿金额和责任认定。
- 财物损失评估：对车辆及其他受损财物进行专业评估，以便后续赔偿事宜。您可以联系保险公司或专业评估机构进行评估。
五、关注事故责任认定
- 责任认定书：交警会根据现场勘查结果、当事人陈述及证人证言等，出具交通事故责任认定书。该认定书将明确各方责任，是后续赔偿和法律追究的重要依据。
- 复核申请：如果您对责任认定有异议，可以在规定时间内向上级公安机关提出书面复核申请。复核申请将重新审查事故责任认定，确保公正合理。
六、协商赔偿或提起诉讼
- 协商赔偿：根据责任认定结果，您可以与受伤者或其家属协商赔偿方案。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、误工费等合理费用。如果协商不成，可以申请交警部门调解或向法院提起民事诉讼。
- 法律诉讼：如果协商无果，受伤者或其家属可以向人民法院提起民事诉讼，要求您承担相应赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供相关证据证明自己的无责或减责情况。
七、区分电车类型与法律后果
- 电动自行车（非机动车）：如果您驾驶的是电动自行车且仅为酒后驾驶（未达醉酒状态），将根据其过错程度承担相应事故责任。但如果是醉酒驾驶（血液酒精含量达到或超过80mg/100ml），则属于违法行为，可能面临警告、罚款等行政处罚，并可能影响事故责任划分。
- 电动摩托车（机动车）：如果您驾驶的是电动摩托车且饮酒驾驶（血液酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml），将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。如果是醉酒驾驶（血液酒精含量达到或超过80mg/100ml），则构成危险驾驶罪，将面临拘役并处罚金，同时吊销机动车驾驶证且五年内不得重新取得。
八、总结与建议
酒后驾驶电瓶车是极其危险且违法的行为，可能导致严重的法律后果和经济损失。因此，我强烈建议您严格遵守交通法规，坚决杜绝酒后驾车行为。在发生事故后，保持冷静和理智的态度，积极采取措施保护自己和他人的安全，并配合相关部门的调查和处理工作。同时，及时咨询专业律师以获取法律建议和代理服务，确保自己的合法权益得到保障。