在超市购买到过期食品，您有权要求超市进行赔偿，赔偿方式及金额需根据具体情况确定。以下是从不同角度对赔偿问题的详细分析：
一、法律基础与赔偿原则
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营超过保质期的食品。如果超市销售了过期食品，即构成了违法行为，您作为消费者有权要求赔偿。赔偿的原则通常包括退还货款、赔偿损失，并在特定情况下要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
二、具体赔偿方式及金额
退还货款：
- 您有权要求超市退还购买过期食品所支付的货款。这是最基本的赔偿方式，也是消费者权益保护的基本要求。
赔偿损失：
- 如果您因食用过期食品而遭受了身体损害（如食物中毒等），您有权要求超市赔偿因此产生的医疗费用、误工费等直接经济损失。
- 赔偿金额应根据实际损失情况确定，包括但不限于医疗费用、交通费用、护理费用等。
惩罚性赔偿：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，如果超市明知食品过期仍然销售，您除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 这一规定体现了对违法行为的严厉打击和对消费者权益的充分保护。
三、赔偿流程与建议
保留证据：
- 在要求赔偿前，请务必保留好购买过期食品的发票、小票或支付记录等证据，以及过期食品本身或照片等实物证据。
与超市协商：
- 首先尝试与超市进行协商，说明情况并提出赔偿要求。如果超市同意赔偿，可以签订书面协议以明确赔偿金额和方式。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉。这些部门会介入调查并协调处理赔偿事宜。
法律途径：
- 如果通过投诉仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以咨询专业律师（如我，申宏伟律师，专注于侵权纠纷等领域），了解具体的诉讼流程和注意事项，并准备相关证据材料向法院提起诉讼。
四、注意事项
- 在要求赔偿时，请务必保持冷静和理性，避免与超市发生不必要的冲突。
- 如果您因食用过期食品而遭受了身体损害，请及时就医并保留好相关医疗记录作为证据。
- 在整个赔偿过程中，请务必注意保护自己的个人信息和隐私安全。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。