关于“饭桌上喝酒打架是否会立案”的问题，结论需要分情况讨论，具体如下：
若打架行为未造成严重后果，一般属于治安案件
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于打架斗殴等扰乱公共秩序的行为，如果尚未造成严重后果（如轻伤及以上伤害），公安机关通常会根据情节轻重，对行为人进行行政处罚，如警告、罚款、行政拘留等。这种情况下，虽然会“处理”，但严格来说并不属于“立案”的范畴，而是治安管理处罚程序。
若打架行为造成严重后果，如轻伤及以上伤害，则可能构成刑事案件
- 如果打架行为导致他人轻伤或重伤，甚至死亡，那么该行为就可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪、故意杀人罪等条款。在这种情况下，公安机关会依法进行刑事立案侦查，追究行为人的刑事责任。
特殊情况：酒后滋事与寻衅滋事罪
- 即便打架行为未直接造成轻伤及以上伤害，但如果行为人在酒后无故滋事、随意殴打他人，情节恶劣的，还可能构成寻衅滋事罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，寻衅滋事罪也是可以刑事立案的。
法律建议：
- 保持冷静，避免冲突升级：在饭桌上喝酒时，应尽量保持理智和克制，避免因为言语不合或情绪激动而引发打架等暴力行为。
- 及时报警，保护现场：如果发生打架等暴力事件，应立即报警并保护好现场，以便公安机关及时调查取证。
- 配合调查，如实陈述：在公安机关调查过程中，应如实陈述事实经过，配合公安机关的工作，以便尽快查明真相并依法处理。
可能后果：
- 行政处罚：如果打架行为未造成严重后果，行为人可能面临警告、罚款、行政拘留等行政处罚。
- 刑事责任：如果打架行为造成严重后果或构成寻衅滋事罪等刑事犯罪，行为人将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
总之，饭桌上喝酒打架是否会立案取决于行为的性质和后果。为了避免不必要的法律纠纷和后果，建议大家在饮酒时保持理智和克制，尊重他人，避免发生冲突和暴力行为。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。