结论前置：在轻伤二级且对方不赔偿、不谅解的情况下，致害人可能面临刑事处罚和民事赔偿的双重责任。刑事处罚方面，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；民事赔偿方面，则需依法赔偿受害者因伤害行为造成的各项损失。
一、刑事处罚方面
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
量刑考虑因素：
- 法院在量刑时，会综合考虑案件的具体情节，如致伤手段、伤害部位、伤情程度等，以及被告人的主观恶性、人身危险性和再犯可能性等因素。
- 对方不谅解虽然不会直接决定量刑结果，但可能作为量刑时的一个参考因素，影响法官对被告人悔罪态度的判断。
可能的量刑结果：
- 在轻伤二级且对方不谅解的情况下，如果被告人没有其他从轻或减轻处罚的情节，法院可能会在三年以下有期徒刑、拘役或者管制的幅度内进行量刑。
- 如果被告人有自首、立功、认罪认罚等从轻或减轻处罚的情节，法院可能会依法从轻或减轻处罚。
二、民事赔偿方面
赔偿项目与标准：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 具体赔偿项目和标准需根据受害人的实际情况和相关法律规定确定，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金等。
赔偿流程：
- 收集证据：受害者应妥善保存所有与伤害相关的证据，包括医疗票据、误工证明、护理协议与护理费发票等，以证明实际损失。
- 协商赔偿：双方可尝试通过协商达成赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式等事项。如果协商不成，可以考虑通过第三方调解机构进行调解。
- 民事诉讼：若协商和调解均不成，受害者有权向法院提起民事诉讼，要求致害人进行赔偿。法院将根据证据和相关法律规定作出公正判决。
赔偿的执行：
- 如果致害人在判决生效后拒不履行赔偿义务，受害者可以向法院申请强制执行，法院将依法采取查封、扣押、冻结等措施，强制致害人履行赔偿义务。
三、综合建议
积极应对与补救：
- 致害人应尽快向被害人及其家属诚恳道歉，承认错误并表达改过自新的决心。
- 主动承担经济损失，包括医疗费、误工费等，并积极协商赔偿金额。如协商不成，可请求第三方介入调解。
配合司法机关工作：
- 在案件侦查、审查起诉和审判过程中，积极配合司法机关工作，如实供述自己的罪行。
- 如有揭发他人犯罪行为或提供重要线索等立功表现，可以从轻或减轻处罚。
寻求专业法律帮助：
- 聘请专业的刑事辩护律师和民事赔偿律师，为你提供全面的法律服务，制定合适的辩护策略和赔偿方案。
- 律师将依据事实和法律提出对你有利的辩护意见和赔偿请求，维护你的合法权益。
最后，面对轻伤二级且对方不赔偿、不谅解的情况，你应当积极采取补救措施、配合司法机关工作，并寻求专业法律帮助。通过这些努力，你有可能获得更为有利的判决结果和赔偿方案。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。