信访回复不送达，一般不可以直接起诉不履行送达义务，但可以根据具体情况通过其他法律途径维护权益。以下从不同角度进行分析：
一、信访回复送达的性质与法律后果
信访回复的送达，本质上属于行政机关与信访人之间的沟通程序，旨在告知信访人处理结果或进展情况。行政机关未履行送达义务，并不直接构成可诉的行政行为。因为送达行为本身并不对信访人的权利义务产生直接影响，它更多是一种程序性的告知义务。
二、可诉的行政行为范围
根据《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，可诉的行政行为通常是对公民、法人或其他组织权利义务产生实际影响的行政决定、命令、处罚等。信访回复的送达行为，并不属于这一范畴。因此，如果仅因信访回复未送达而直接起诉行政机关不履行送达义务，法院可能会以不属于行政诉讼受案范围为由不予受理。
三、维权途径与建议
申请复查或复核：
- 如果信访人对处理结果不满意，且认为行政机关未履行送达义务影响了其权益，可以按照《信访条例》的规定，向上一级行政机关申请复查或复核。
- 在申请复查或复核时，可以明确指出行政机关未履行送达义务的问题，并要求其重新处理或给予答复。
通过其他法律途径维权：
- 如果信访事项涉及具体的行政行为（如行政处罚、行政许可等），且该行政行为对信访人的权利义务产生了实际影响，信访人可以针对该行政行为提起行政诉讼或申请行政复议。
- 在诉讼或复议过程中，如果行政机关未履行送达义务导致信访人未能及时知晓行政行为内容，信访人可以以此作为抗辩理由之一，要求法院或复议机关撤销或变更原行政行为。
咨询专业律师：
- 鉴于信访事项的复杂性和多样性，建议信访人在遇到问题时及时咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的维权策略。
- 作为专业律师，我可以根据信访人的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。
四、注意事项
- 保留证据：信访人在信访过程中应妥善保留相关证据，如信访申请、回复函件、送达回执等，以便在需要时证明自己的主张。
- 遵守法律程序：信访人在维权过程中应遵守法律程序，不得采取过激行为或违法手段，以免给自己带来不必要的法律风险。
综上所述，信访回复不送达一般不可以直接起诉不履行送达义务，但信访人可以通过申请复查、复核或通过其他法律途径维护自己的权益。如有具体法律问题，欢迎直接向我咨询。