公司不给予符合当地规定的育儿假和年假，若无正当理由，则构成违法。以下是对这一问题的详细分析：
一、关于育儿假
法律依据：
- 根据《中华人民共和国人口与计划生育法》第二十五条，符合法律、法规规定生育子女的夫妻，可以获得延长生育假的奖励或者其他福利待遇。国家支持有条件的地方设立父母育儿假。
地方规定差异：
- 育儿假的具体天数和适用条件因地区而异。例如，北京市规定按规定生育的夫妻，在子女满三周岁前，每人每年享受五个工作日的育儿假；上海市则规定符合条件的夫妻，在其子女年满三周岁之前，双方每年可以享受育儿假各五天。
- 若员工所在地区已通过地方性法规或规章明确规定了育儿假，且企业属于该规定的适用范围，那么企业未提供育儿假可能构成违法。
企业自主决定权与违法情形：
- 虽然部分地区对育儿假有明确规定，但仍有企业可能因各种原因未将育儿假纳入员工福利体系。若当地有明确规定而企业未执行，且无法定正当理由，则构成违法。
- 若当地无明确规定，或企业不属于相关规定的适用范围，企业未提供育儿假并不直接构成违法，但从企业社会责任和员工关怀角度，建议企业考虑提供育儿支持。
员工维权途径：
- 员工可首先与公司友好协商，明确说明相关法律法规的规定，要求公司依法给予育儿假。
- 若协商不成，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。这些机构会依法对员工的投诉进行调查和处理，确保员工的合法权益得到保障。
二、关于年假
法律依据：
- 根据《职工带薪年休假条例》，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假（以下简称年休假）。单位应当保证职工享受年休假。职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。
年假天数与规定：
- 职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。
- 国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。
企业不给予年假的违法情形：
- 若员工符合享受年假的条件，而企业无正当理由拒绝给予年假，则构成违法。
- 企业因生产、工作特点确有必要跨年度安排职工年休假的，可以跨1个年度安排，但应征得职工本人同意。若企业未经职工同意擅自取消年假，也构成违法。
员工维权途径：
- 员工可首先与公司协商，要求公司依法安排年假。
- 若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求公司支付未休年假的工资报酬或安排补休。
总结与建议：
- 公司应严格遵守相关法律法规，确保员工的育儿假和年假权益得到充分保障。
- 员工在遭遇公司不给予育儿假或年假的情况时，应依法维护自己的权益，通过协商、投诉或劳动仲裁等方式解决问题。
- 若您在具体操作中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。