面对熟人借去一千元不还的情况，你可以按照以下步骤来处理：
优先尝试友好协商：
- 直接沟通：首先，以平和、友好的态度与借款人进行直接沟通，提醒其借款事宜。可以说：“我最近需要用钱，你之前借我的一千元，看能否尽快还我？”避免使用指责性语言，以免激化矛盾。
- 制定还款计划：若借款人暂时无法一次性还清，可共同协商制定合理的还款计划，比如每月还一部分，直至还清。并建议形成书面记录，双方签字确认，以确保双方权益。
全面保留相关证据：
- 借条或借款协议：如果之前有借条或借款协议，要妥善保管。如果没有，可以尝试让对方补写一份，明确借款金额、日期、还款期限等关键信息。
- 转账记录：保存好通过银行、微信、支付宝等方式的转账记录，作为借款实际交付的证据。
- 聊天记录或录音：保留借款时的聊天记录或通话录音，确保内容真实、完整且未经剪辑，以证明借款事实及细节。
寻求第三方协助调解：
- 共同朋友或长辈：邀请双方熟悉的共同朋友或长辈作为中间人进行调解，利用其影响力促进问题解决。
- 人民调解委员会：如果双方无法自行协商解决，可以考虑向当地人民调解委员会申请专业调解。调解结果具有法律约束力，有助于双方达成和解。
依法采取法律手段：
- 发送催款通知：在协商无果的情况下，可以考虑自行撰写或委托律师起草催款通知，以书面形式明确要求借款人还款。催款通知应详细列明借款金额、借款时间、约定的还款时间、已逾期情况以及要求还款的最后期限。
- 申请支付令：如果符合条件（债权债务关系明确、合法，且能送达债务人），可以向法院申请支付令。这是一种快速高效的债权实现方式。债务人应在收到支付令后十五日内清偿债务或提出书面异议。
- 提起诉讼：若支付令申请不被支持或借款人提出有效异议，则需向法院提起诉讼。准备好起诉状和相关证据材料，向有管辖权的法院立案。经过法庭审理后，法院将作出判决。如判决生效后借款人仍不履行还款义务，可向法院申请强制执行。
在处理此类问题时，还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免情绪化的冲突，以理性方式表达你的诉求和困难。
- 遵循法律程序：在整个过程中，确保所有行动都在合法框架内进行，避免采取威胁、骚扰等不当行为。
- 考虑成本效益：在决定采取法律手段前，要权衡诉讼成本（如诉讼费、律师费等）与可能追回的金额，做出明智的决策。
示例话术：
- “为了双方安心，我们写个简单的借款协议吧？这样我心里有底，你也不用总被催。”
- “我最近确实需要用钱，你之前借我的一千元，看能不能这个月先还我一部分，剩下的我们再商量个还款计划？”
面对熟人借款不还的情况，应优先考虑通过友好协商解决，同时全面保留相关证据。若协商无果，可寻求第三方调解或依法采取法律手段维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并遵循法律程序是关键。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。