结论：朋友帮买东西其实没买，这种行为是否构成诈骗，需综合考虑多个因素，包括主观意图、客观行为、转账金额、交易方式及双方沟通记录等。若存在明确的欺诈行为和非法占有目的，则可能构成诈骗；否则，更可能属于民事纠纷中的不当得利。

详细分析：

1. 诈骗的构成要件：

   • 诈骗是指以非法占有为目的，通过虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。这要求行为人同时满足主观上的非法占有目的和客观上的欺诈行为。例如，如果朋友一开始就没打算帮你买东西，而是编造理由骗取你的钱财，且数额较大，那么这种行为就可能构成诈骗。

2. 不构成诈骗的情况：

   • 如果在接收转账或承诺帮忙时，朋友并没有一开始就具有非法占有的故意，只是后续因各种原因（如忘记、疏忽、突发情况等）未按约定买东西且未退款，这种情况通常不符合诈骗犯罪的构成要件。例如，朋友主动转钱让你帮忙买特产，你当时答应了但因故没买，也未及时退款，这种一般不构成诈骗，而更可能属于民事纠纷中的不当得利。

3. 可能构成诈骗的情况：

   • 如果朋友从一开始就不想帮你买东西，只是为了骗取你的转账而假意答应，并存在虚构事实或隐瞒真相的行为（如谎称购买物品有优惠、紧急需求等），且转账金额较大，那么这种行为就更有可能被认定为诈骗。此时，朋友的行为不仅违反了诚实信用原则，还触犯了刑法中关于诈骗的规定。

4. 不当得利与民事纠纷：

   • 根据《民法典》的相关规定，因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。如果朋友转账的目的是让你帮忙买东西，但你没买也没退款，导致朋友遭受财产损失，那么你获得的这笔钱就构成不当得利。朋友有权通过民事诉讼要求你返还这笔钱，并可能要求你承担因此产生的其他损失（如利息、诉讼费用等）。

处理建议：

• 沟通协商：首先尝试与朋友进行沟通，了解其真实意图和未退款的原因。如果朋友是出于疏忽或忘记等原因未退款，可以协商一个合理的退款时间或方式。
• 法律途径：如果沟通无果，且你认为朋友的行为可能构成诈骗或不当得利，可以考虑向当地公安机关报案或向法院提起民事诉讼。在报案或起诉时，你需要提供相关证据和信息（如转账记录、聊天记录、证人证言等），以便警方或法院进行调查和处理。

总结：朋友帮买东西其实没买，这种行为是否构成诈骗取决于多个因素的综合判断。在处理此类问题时，建议首先尝试沟通协商解决；如果无法解决，再考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。