针对您提出的“不满16周岁携带凶器抢夺如何定罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于已满十四周岁不满十六周岁的未成年人，他们仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等严重罪行承担刑事责任。抢夺罪本身并不直接包含在这一范围内，但关键在于“携带凶器抢夺”这一行为的法律性质。
携带凶器抢夺的法律性质： 依据《刑法》第二百六十七条第二款的规定，携带凶器进行抢夺的行为，其性质已经转化为以暴力、胁迫或其他方法抢劫公私财物的行为。这意味着，无论行为人是否实际使用了凶器，只要其主观上具有非法占有公私财物的目的，并携带了凶器实施了抢夺，即构成抢劫罪。
对于不满16周岁的未成年人的处理：
定罪：由于携带凶器抢夺已转化为抢劫罪，且抢劫罪属于已满十四周岁不满十六周岁的未成年人应当承担刑事责任的罪名之一，因此，不满16周岁的未成年人携带凶器抢夺，应依法定罪为抢劫罪。
量刑：虽然应定罪为抢劫罪，但在量刑时，必须充分考虑其未成年身份。根据《刑法》对未成年人犯罪的特殊处理原则，对于不满18周岁的未成年人犯罪，应当从轻或减轻处罚。因此，在具体量刑时，法院会综合考虑犯罪情节、未成年人的认知能力和行为动机等因素，给予适当的从轻或减轻处罚。
教育、感化和挽救：除了依法进行刑事处罚外，对于未成年人的犯罪行为，更应注重教育、感化和挽救工作。通过法律教育和心理辅导等手段，帮助未成年人认识到自己的错误，改正不良行为，重新回归社会成为有用之才。
特殊情形说明： 如果未成年人在抢夺过程中并未实际使用凶器，且情节相对较轻，那么在处理时可能会更加倾向于教育、矫治而非严厉的刑事处罚。但无论如何，携带凶器抢夺的行为都已经构成了抢劫罪的构成要件，只是在实际处理时会考虑未成年人的特殊身份和情节轻重。
综上所述，不满16周岁的未成年人携带凶器抢夺，应依法定罪为抢劫罪，并承担相应的刑事责任。但在量刑时应充分考虑其未成年身份及犯罪情节，给予适当的从轻或减轻处罚，并加强对其的教育和挽救工作。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律问题。