在中国，单纯买卖狗肉是否合法需结合地区性法规及具体情境判断，全国层面无明确法律全面禁止，但地方规定、动物检疫要求及来源合法性均影响买卖狗肉的合法性。以下是对此问题的详细分析：
一、全国性法律框架
无全面禁令：
- 截至目前，中国并未出台明确的全国性法律全面禁止食用或买卖狗肉。在符合食品卫生安全等相关规定的前提下，狗肉作为商品进行交易通常不直接违反法律的强制性规定。
其他法规约束：
- 尽管没有直接针对买卖狗肉的全国性法律，但在买卖过程中若存在违反其他相关法律法规的行为（如未办理合法营业执照、卫生许可证，或狗肉未经检疫等），则可能面临行政处罚，甚至构成犯罪。
二、合法性与违规风险分析
动物检疫方面：
- 依据《中华人民共和国动物防疫法》，屠宰、经营、运输的动物及其产品必须附有检疫证明。未经动物卫生监督机构检疫的狗肉不得流入市场，否则将构成违法行为，可能对消费者健康造成潜在威胁，并面临相应的法律处罚。
来源合法性方面：
- 狗的来源必须合法。盗窃、抢劫他人饲养的宠物狗后进行贩卖，不仅侵犯了他人的财产权，还可能构成盗窃罪、掩饰隐瞒犯罪所得罪等刑事犯罪，依据《中华人民共和国刑法》将受到相应的刑事处罚。
地方规定差异：
- 部分地方政府已出台相关规定限制或禁止食用、交易狗肉。例如，《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》明确将狗列为禁食动物，在深圳买卖用于食用的狗肉属于违法行为；《上海市市容环境卫生管理条例》也明确禁止经营食用野生动物及其制品，包括禁止食用犬、猫或销售犬、猫肉。因此，在具体操作中，必须查阅并遵守当地的相关法律法规。
三、实际操作建议
了解当地法律：
- 在进行狗肉买卖前，务必了解并遵守所在地区的具体法律法规，确保交易的合法性。可以通过查询当地政府官方网站、咨询当地法律专业人士或相关部门来获取准确的法律信息。
确保来源合法：
- 确保狗肉来源合法，避免涉及盗窃、抢劫等非法手段获得的狗。可以选择与正规的养殖场或供应商合作，确保所售狗肉来自合法渠道。
遵守动物检疫规定：
- 遵守动物检疫规定，确保销售的狗肉经过合法的检疫程序。在屠宰、运输和销售过程中，要符合卫生标准，防止疫病传播。
尊重动物权益和福利：
- 随着社会观念的发展和动物保护意识的提高，越来越多的地区开始考虑或已经出台更加严格的法律来保护动物的福利和权益。因此，在从事与狗肉相关的经营活动时，应尊重动物权益和福利，关注社会对动物保护的呼声，及时调整经营策略以适应可能的法律变化。
总结来说，买卖狗肉是否违法需综合考虑全国性法律框架、地方规定、动物检疫要求及来源合法性等多个因素。建议从业者在进行相关交易时，务必咨询当地的法律专业人士或相关部门以获取准确的法律意见，并确保所有行为均符合法律法规的要求。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。