未成年姐弟之间不可以断绝关系。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律角度：

   • 根据我国现行法律，亲属关系是基于出生、婚姻等法律事实而形成的，具有法律上的权利和义务关系。这种关系一旦形成，就受到法律的保护，不能随意断绝。
   • 未成年姐弟之间的亲属关系，特别是兄弟姐妹关系，是血缘关系的一种，这种关系在法律上具有特定的地位和意义，不能通过个人意愿或协议来断绝。

2. 伦理角度：

   • 家庭是社会的基本单元，家庭成员之间的相互关系，包括兄弟姐妹关系，是家庭伦理的重要组成部分。
   • 断绝未成年姐弟之间的关系，不仅违反了家庭伦理，也可能对未成年人的心理健康和成长产生负面影响。

3. 实际可行性：

   • 在实际操作中，即使未成年姐弟之间存在矛盾或冲突，也无法通过法律手段断绝关系。
   • 家庭成员之间应该通过沟通、协商等方式解决矛盾，而不是寻求断绝关系这种极端方式。

特殊情况说明：

• 如果未成年姐弟之间存在严重的家庭暴力、虐待等违法行为，受害者可以通过法律途径寻求保护，如向公安机关报案、向法院申请人身安全保护令等。但这并不意味着可以断绝亲属关系，而是通过法律手段制止违法行为，保护受害者的合法权益。

建议：

• 对于未成年姐弟之间的矛盾和冲突，建议家庭成员之间加强沟通、理解和包容，共同寻求解决问题的方法。
• 如果矛盾无法自行解决，可以寻求家庭、学校、社区等机构的帮助和支持，或者咨询专业的心理咨询师或律师，以获取更具体的建议和指导。

总之，未成年姐弟之间不可以断绝关系，这是由法律、伦理和实际可行性等多方面因素共同决定的。如果遇到相关问题或困扰，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议和帮助。