物业费按照建筑面积收取的法律依据主要来源于《物业管理条例》及相关地方性法规或规章。以下是对这一问题的详细解答：
《物业管理条例》的相关规定：
- 根据《物业管理条例》第四十一条，业主应当根据物业服务合同的约定交纳物业服务费用。虽然该条例并未直接规定物业费必须按照建筑面积收取，但它明确了物业服务费用的交纳原则，即依据物业服务合同的约定。在实际操作中，物业服务合同通常会明确物业费的计算方式，包括按建筑面积收取。
地方性法规或规章的补充规定：
- 除了《物业管理条例》外，各地还可能根据本地实际情况制定地方性法规或规章，对物业费的收取方式进行更具体的规定。例如，某些地方可能明确规定物业费按建筑面积收取，并设定了具体的收费标准或计算方法。这些地方性法规或规章是物业服务合同制定和物业费收取的重要依据。
物业服务合同的约定：
- 物业服务合同是业主与物业服务企业之间约定物业服务内容和费用的法律文件。在合同中，双方可以明确约定物业费的收取方式，包括按建筑面积收取。这种约定是合法有效的，只要它不违反法律法规的强制性规定，并且双方自愿达成。
实际操作中的普遍做法：
- 在实际操作中，按建筑面积收取物业费是一种普遍做法。这是因为建筑面积是衡量房屋大小的一个客观标准，与物业服务的使用量（如清洁、保安、绿化等）有一定的关联性。因此，按建筑面积收取物业费被认为是一种相对公平、合理的收费方式。
法律建议：
- 如果您对物业费的收取方式有疑问或不满，首先应查阅您与物业服务企业签订的物业服务合同，了解合同中关于物业费收取的具体约定。
- 如果合同中没有明确约定或您认为合同中的约定不合法、不合理，您可以与物业服务企业进行协商，寻求解决方案。
- 如果协商无果，您可以向当地的房地产管理部门或相关行业协会投诉，寻求帮助和支持。
可能产生的法律后果：
- 如果物业服务企业未经业主同意擅自改变物业费收取方式或提高收费标准，可能构成违约行为，业主有权要求物业服务企业承担违约责任。
- 如果业主拒不交纳物业费，物业服务企业有权依法追讨，并可能通过法律途径解决纠纷。
希望以上解答能够帮助您更好地理解物业费按照建筑面积收取的法律依据及相关问题。如果您有任何其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。