您好，关于“离职证明是否一定要开”的问题，我可以明确地告诉您，离职证明是一定要开的。这不仅是用人单位的法定义务，也关系到劳动者自身的权益和未来的职业发展。

首先，从法律层面来看，《劳动合同法》第五十条明确规定：“用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。”这里所称的解除、终止劳动合同证明书，就是我们俗称的“离职证明”。这意味着，无论劳动关系因何种原因解除，无论双方是否存在其他争议，用人单位都有义务为劳动者开具离职证明。

其次，离职证明对于劳动者来说具有非常重要的意义。它是劳动者进行失业登记的必备条件，没有离职证明，劳动者可能无法办理失业登记，进而无法享受失业待遇。同时，离职证明也是劳动者再次求职时的重要凭证。新用人单位在招聘时，往往会要求劳动者提供离职证明，以核验其劳动关系状态，规避用工风险。如果劳动者没有离职证明，新用人单位可能会心存顾虑，影响其求职的成功率。

再者，如果用人单位无故拒绝开具离职证明，还可能承担赔偿责任。根据《劳动合同法》第八十九条的规定：“用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。”这里的赔偿责任，既可能是未出具离职证明导致劳动者的失业待遇损失，也可能是未出具离职证明导致劳动者求职受阻产生的工资损失。

在实际操作中，用人单位开具离职证明时应当注意以下几点：一是要在劳动合同解除或者终止的同时开具离职证明；二是劳动者没办离职交接，不构成用人单位不出具离职证明的理由；三是离职证明应当采取书面形式，以便登记或存档；四是书面证明应当包括劳动合同期限、终止或者解除的日期、工作岗位、在本单位的工作年限等法定必备信息；五是向劳动者出具离职证明后一定要有劳动者签收记录，避免今后产生纠纷。

综上所述，离职证明是一定要开的，它不仅是用人单位的法定义务，也是劳动者维护自身权益和未来职业发展的重要凭证。如果您在离职过程中遇到用人单位拒绝开具离职证明的情况，可以先与用人单位友好沟通协商，协商无果的，可以向当地劳动保障行政部门进行投诉，或者依法申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。