结论：卖家卖错价格，客人是否需要承担，这主要取决于合同是否已经成立以及卖家的错误是否构成重大误解。以下分情况详细说明：
合同未成立的情况：
- 如果在卖家标错价格后，双方尚未就价格达成一致，或者买家尚未确认购买，那么合同实际上并未成立。此时，卖家可以纠正价格错误，并无需向买家承担任何责任。买家也不能要求卖家按照错误的价格出售商品。
合同已成立，但卖家错误构成重大误解：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果卖家因重大误解而订立了合同，那么卖家有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该合同。重大误解通常指的是卖家对商品的价格、数量、质量等关键条款存在错误认识，且这种错误认识是基于卖家自身的过失或疏忽。
- 在这种情况下，如果卖家能够证明其标错价格是由于重大误解造成的，那么合同可以被撤销，买家无需承担按照错误价格购买商品的责任。但卖家需要承担因撤销合同而给买家造成的合理损失，如买家因信赖合同而产生的交通费、住宿费等。
合同已成立，且卖家错误不构成重大误解：
- 如果卖家标错价格，但这种错误并不构成重大误解（例如，卖家只是轻微地标错了价格，或者买家有理由相信卖家是故意以低价出售商品），那么合同将按照双方实际达成的价格条款成立并生效。
- 在这种情况下，买家有权要求卖家按照合同约定的价格出售商品，卖家不得拒绝。如果卖家拒绝履行合同，买家可以向法院提起诉讼，要求卖家承担违约责任。
法律建议：
- 对于卖家而言，在发布商品信息时，应仔细核对价格、数量、质量等关键条款，避免因疏忽或过失而引发纠纷。如果发现标错价格，应及时与买家沟通并协商解决方案。
- 对于买家而言，在购买商品时，应仔细阅读商品信息，确认价格、数量、质量等关键条款是否符合自己的需求。如果发现卖家标错价格，可以与卖家沟通并协商解决方案。如果卖家拒绝履行合同或协商无果，买家可以向法院提起诉讼或向相关消费者保护机构投诉。
可能后果：
- 如果卖家因重大误解而撤销合同，但未能给买家造成合理损失进行赔偿，买家可以向法院提起诉讼要求卖家承担赔偿责任。
- 如果卖家拒绝履行合同且不构成重大误解，买家可以向法院提起诉讼要求卖家承担违约责任，包括继续履行合同、赔偿损失等。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。