买的奶过期了，您可以根据不同情况向销售者或生产者要求赔偿。以下是从不同角度为您详细分析：

1. 向销售者要求赔偿：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权，即购买的商品应当符合保障人身、财产安全的要求。如果商品存在质量问题，如过期，消费者有权要求销售者承担赔偿责任。
   • 在这种情况下，您可以首先尝试与销售者协商，要求其退换货或赔偿损失。如果销售者拒绝或无法达成一致，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。

2. 向生产者要求赔偿：

   • 如果过期牛奶的问题是由于生产者的原因造成的，比如生产过程中的质量控制不严或包装上的生产日期标注错误，您也有权直接向生产者要求赔偿。
   • 在实际操作中，您可能需要提供购买凭证、过期牛奶的照片或实物等证据来支持您的主张。如果生产者拒绝赔偿，您同样可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼。

3. 赔偿范围：

   • 赔偿范围通常包括您因购买过期牛奶而遭受的直接损失，如购买价款、医疗费用（如果因食用过期牛奶导致健康问题）等。
   • 在某些情况下，如果销售者或生产者的行为构成欺诈，您还可能有权要求额外的赔偿，如惩罚性赔偿。

4. 实际操作建议：

   • 在发现购买的牛奶过期后，首先保留好购买凭证和过期牛奶的实物或照片作为证据。
   • 尝试与销售者协商解决，如果协商无果，可以向消费者协会或市场监管部门投诉。
   • 如果问题严重或涉及金额较大，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。

总结来说，买的奶过期了，您既可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿，具体取决于过期原因和责任归属。在维权过程中，保留好相关证据并了解自己的权益和维权途径是非常重要的。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。