结论：公司刚贷款完，法人和股东是一个人的情况下，是可以进行变更的，但需根据贷款合同的具体条款、贷款银行的意见以及相关法律法规的规定来综合判断和操作。

详细分析：

1. 贷款合同条款：

   • 首先，需要仔细审查贷款合同中是否有关于法人或股东变更的特别约定。有些贷款合同中可能会明确规定，在贷款期间内，未经银行同意，公司不得变更法人或股东。如果合同中有此类条款，那么在进行变更前，必须获得贷款银行的书面同意，否则可能会构成违约，面临法律责任和信用风险。

2. 贷款银行的意见：

   • 即使贷款合同中没有明确禁止法人或股东变更，也建议提前与贷款银行进行沟通，说明变更的原因和计划，并征求银行的意见。银行可能会从风险控制的角度出发，对变更提出一些要求或条件，如提供新的担保、增加保证金等。与银行保持良好的沟通，有助于顺利完成变更手续，并维护公司的信用记录。

3. 相关法律法规的规定：

   • 在进行法人或股东变更时，还需要遵守相关法律法规的规定。例如，根据《公司法》的规定，公司变更法人或股东需要办理工商变更登记手续，并提交相关的证明文件和资料。此外，如果变更涉及外资或特殊行业，可能还需要获得相关部门的批准或备案。

4. 实际操作建议：

   • 在进行法人或股东变更前，建议制定详细的变更计划，包括变更的时间、方式、步骤等，并提前准备好所需的证明文件和资料。
   • 如果可能的话，可以聘请专业的律师或会计师协助完成变更手续，以确保变更的合法性和有效性。
   • 变更完成后，应及时通知贷款银行和其他相关方，并更新公司的相关证照和资料。

可能的风险与后果：

• 如果未经贷款银行同意擅自变更法人或股东，可能会构成违约，面临银行提前收回贷款、加收罚息等法律责任。
• 变更过程中如果违反相关法律法规的规定，可能会面临行政处罚或法律诉讼等风险。
• 变更后如果未能及时通知贷款银行或其他相关方，可能会导致信息不对称和沟通障碍，影响公司的正常运营和信用记录。

总结与建议：

公司刚贷款完，法人和股东是一个人的情况下，虽然可以进行变更，但必须谨慎操作。建议提前审查贷款合同条款、与贷款银行沟通并征求意见、遵守相关法律法规的规定，并制定详细的变更计划。如有需要，可以聘请专业的律师或会计师协助完成变更手续。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。