针对您提出的“偷税公寓怎么处理”这一问题，这实际上涉及到的是偷税漏税行为的法律处理和税务部门的应对措施。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，偷税漏税是违法行为，无论是个人还是企业，一旦被发现存在偷税漏税行为，都将面临法律的制裁。对于您提到的“偷税公寓”，如果是指公寓的业主或管理者通过隐匿收入、虚假申报等方式偷逃税款，那么税务部门将依法进行查处。
一、税务部门的查处流程
举报与受理：税务部门通常会通过举报渠道接收关于偷税漏税的线索。您可以通过12366纳税服务平台或其他官方渠道进行举报，并提供相关证据。税务部门在收到举报后，会进行初步核实，并决定是否受理。
调查与取证：一旦受理举报，税务部门将启动调查程序，对涉嫌偷税漏税的行为进行深入调查。这包括查阅相关账目、凭证、合同等资料，以及询问相关人员。在调查过程中，税务部门会依法收集证据，确保调查的合法性和有效性。
处理与处罚：根据调查结果，税务部门将依法对偷税漏税行为进行处理。这通常包括追缴税款、加收滞纳金，并可能处以罚款。对于情节严重的偷税漏税行为，税务部门还可能将案件移送司法机关，追究刑事责任。
二、具体案例参考
以国家税务总局秦皇岛市税务局稽查局查处的私户收款偷税案件为例，该公司在2020年至2023年期间通过私人账户收款的方式隐匿销售收入，进行虚假申报，少缴增值税、企业所得税等税费共计570.58万元。税务部门依法对其作出追缴税费款、加收滞纳金并处罚款共计1167.87万元的处理处罚决定。这一案例充分展示了税务部门对偷税漏税行为的严厉打击态度。
三、您的权益与行动建议
提供线索与证据：如果您发现公寓业主或管理者存在偷税漏税行为，可以向税务部门提供有效线索或相关证据，协助税务部门进行调查。
关注处理结果：在举报后，您可以关注税务部门的处理结果。如果税务部门未及时反馈处理情况，您可以主动联系税务部门或12366纳税服务平台进行咨询。
维护自身权益：如果偷税漏税行为对您造成了经济损失或其他影响，您可以依法维护自身权益，包括要求赔偿损失等。
总之，偷税漏税是违法行为，税务部门将依法进行查处。如果您发现相关线索或证据，请及时向税务部门举报，共同维护税法的权威和公平正义的税收环境。