结论：开朋友的车出了事故，责任书的签字通常应由实际驾驶人，也就是你本人来签。不过，具体签字情况还需根据事故责任认定的流程和相关规定来确定，下面我会从多个角度为你详细分析。
一、责任书签字的基本原则
在交通事故中，责任书的签字是确认事故责任认定结果的重要环节。一般来说，责任书应由实际驾驶人签字，因为驾驶人是事故的直接参与者，对事故的发生和经过有最直接的了解。所以，如果你开朋友的车出了事故，责任书的签字通常应由你来完成。
二、特殊情况下的签字主体
驾驶人无法签字的情况：
- 如果驾驶人因伤势过重、昏迷或其他原因无法签字，可以由其近亲属或法定代理人代为签字。但这种情况下，应确保代签人了解事故经过和责任认定结果，并能够代表驾驶人的意愿。
- 如果驾驶人死亡，那么责任书的签字可能由其继承人或法定代理人完成，但这通常是在处理后续赔偿事宜时才会涉及。
车辆所有人或管理人的角色：
- 车辆所有人或管理人（即你的朋友）在事故中并不直接承担驾驶责任，因此通常不需要在责任书上签字。但是，如果车辆所有人或管理人对事故责任认定有异议，他们可以在责任书送达后的一定期限内提出复核申请。
- 在某些情况下，如果车辆所有人或管理人存在过错（如将车辆借给无驾驶资格的人驾驶），他们可能需要承担相应的法律责任。但这并不改变责任书应由实际驾驶人签字的基本原则。
三、责任书签字的法律后果
确认责任认定结果：
- 签字意味着你认可事故责任认定结果，这是后续处理赔偿事宜、保险理赔等的重要依据。因此，在签字前，你应仔细阅读责任书内容，确保对责任认定结果无异议。
可能面临的法律责任：
- 如果你对责任认定结果有异议，可以在规定期限内提出复核申请。但一旦签字确认，再想推翻责任认定结果将变得非常困难。
- 如果事故造成人员伤亡或财产损失，你作为实际驾驶人可能需要承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任（如交通肇事罪）。
四、建议与注意事项
及时了解事故情况：
- 在事故发生后，你应尽快了解事故经过、伤亡情况和财产损失情况，以便为后续的责任认定和赔偿处理做好准备。
保留相关证据：
- 你应保留与事故相关的所有证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据在后续的责任认定和赔偿处理中可能起到关键作用。
咨询专业律师：
- 如果你对责任认定结果有异议或不确定如何处理后续事宜，可以及时向我咨询。作为专业律师，我可以为你提供法律建议和帮助，确保你的合法权益得到保障。
总之，开朋友的车出了事故，责任书的签字通常应由你本人来完成。但在签字前，你应仔细了解事故情况和责任认定结果，并保留好相关证据。如果有任何疑问或需要帮助，请随时向我咨询。