醉酒案件的处理需根据具体情况判断是否可以上铐，不能一概而论。具体分析如下：

1. 醉酒人员涉嫌违法犯罪的情形
   若醉酒人员涉嫌违法犯罪（如寻衅滋事、故意伤害、危险驾驶等），公安机关有权依法采取强制措施，包括使用手铐等约束性警械。根据《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》第八条，人民警察在执行逮捕、拘留、押解等任务时，遇有违法犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或有其他危险行为的，可以使用手铐等约束性警械。此时，上铐的目的是防止醉酒人员因意识不清导致自伤或伤害他人，或逃避法律追究。

2. 醉酒人员未涉嫌违法犯罪，但存在危险行为的情形
   若醉酒人员未涉嫌违法犯罪，但因醉酒导致行为失控（如暴力倾向、破坏公共财物、危及自身或他人安全等），公安机关可依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十五条，采取保护性约束措施（如使用约束带、手铐等），但需以“必要”为前提，且不得故意伤害。例如，若醉酒人员试图攻击他人或跳楼，民警可临时使用手铐约束其行动，但需尽快联系家属或送医救治。

3. 醉酒人员无危险行为，仅需协助醒酒的情形
   若醉酒人员仅因饮酒过量需要协助醒酒（如呕吐、昏迷等），且无危险行为，公安机关不得随意使用手铐。此时应联系家属或送医救治，而非采取强制措施。若民警滥用警械，可能涉嫌违法，醉酒人员或其家属可依法维权。

总结建议：

• 若醉酒人员涉嫌违法犯罪或存在危险行为，公安机关可依法上铐，但需符合“必要性”和“比例性”原则；
  
• 若醉酒人员无危险行为，不得随意使用手铐，应以救助为主；
  
• 若对民警执法行为有异议，可事后通过行政复议、行政诉讼等途径维权。
  

如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合事实和法律为你详细分析。