针对您提出的“物业未建立消防管理台账怎么处理”的问题，这确实是一个涉及小区消防安全管理和物业服务企业责任的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、物业未建立消防管理台账的违法性
根据《中华人民共和国消防法》以及相关的物业管理条例，物业服务企业有责任和义务对小区的消防设施进行定期检查、维护，并建立相应的管理台账。未建立消防管理台账，意味着物业服务企业未能履行其消防安全管理的主体责任，这是违法的行为。
二、可能面临的法律后果
行政处罚：消防部门或相关监管机构在发现物业服务企业未建立消防管理台账后，有权依据相关法律法规对其进行行政处罚，如罚款、记分等。例如，在某些地区的案例中，物业服务企业因消防安全管理不到位被罚款数千至数万元不等。
信用减分：物业服务企业的信用状况也会受到影响。根据一些地区的物业服务企业信用综合评价管理办法，未履行消防安全管理责任的企业可能会被信用记减，影响其未来的业务承接和市场竞争力。
民事责任：如果因物业服务企业未建立消防管理台账而导致火灾等安全事故发生，造成业主财产损失或人身伤害的，物业服务企业还可能面临民事赔偿责任。
三、处理建议
立即整改：物业服务企业应立即着手建立消防管理台账，包括消防设施的检查记录、维护记录、故障处理记录等，确保台账的完整性和准确性。
加强培训：对物业服务企业的相关人员进行消防安全知识和技能的培训，提高其消防安全意识和应急处理能力。
接受监管：主动接受消防部门和相关监管机构的监督检查，积极配合整改工作，确保小区的消防安全。
建立长效机制：建立健全的消防安全管理制度和长效机制，定期对消防设施进行检查和维护，确保小区的消防安全得到持续有效的保障。
四、业主的权益保护
作为业主，您也有权对物业服务企业的消防安全管理工作进行监督。如果发现物业服务企业未建立消防管理台账或存在其他消防安全隐患，您可以向消防部门或相关监管机构举报，要求其对物业服务企业进行查处和整改。
综上所述，物业未建立消防管理台账是违法的行为，可能面临行政处罚、信用减分和民事责任等法律后果。物业服务企业应立即整改并加强消防安全管理工作，业主也有权进行监督和举报。希望这些解答能对您有所帮助。