针对您提出的“公司注册地址假的且不签合同怎么告”的问题，我首先明确结论：您可以通过法律途径追究公司的责任，具体方式取决于您想要主张的权利类型和具体事实情况。以下是从不同角度的详细分析：
一、关于公司注册地址虚假的问题
行政责任：
- 公司注册地址虚假可能违反了《公司登记管理条例》等相关规定，属于提交虚假材料或者采取其他欺诈手段隐瞒重要事实取得公司登记的行为。
- 您可以向当地工商行政管理部门（现市场监督管理部门）举报，要求其对公司进行调查并依法处理，如撤销公司登记、罚款等。
民事责任：
- 如果公司因注册地址虚假导致您遭受损失（如无法联系到公司、无法送达法律文书等），您可以考虑向公司主张赔偿。
- 在民事诉讼中，您需要证明公司注册地址虚假与您所受损失之间的因果关系，以及损失的具体数额。
二、关于公司不签合同的问题
合同关系认定：
- 即使公司没有与您签订书面合同，但如果双方之间存在事实上的合同关系（如口头协议、实际履行行为等），您仍然可以主张合同权利。
- 您需要收集能够证明双方存在合同关系的证据，如交易记录、聊天记录、邮件往来、证人证言等。
法律救济途径：
- 协商：首先尝试与公司协商解决争议，要求公司履行合同义务或赔偿损失。
- 调解：如果协商无果，您可以考虑向第三方调解机构申请调解，寻求双方都能接受的解决方案。
- 仲裁或诉讼：如果调解也无法解决争议，您可以根据合同中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议向仲裁机构申请仲裁；如果没有仲裁条款或协议，您可以直接向人民法院提起诉讼。
三、综合建议
收集证据：
- 无论您选择哪种法律救济途径，都需要充分收集证据来支持您的主张。这包括证明公司注册地址虚假的证据、证明双方存在合同关系的证据以及证明您所受损失的证据等。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但为保持回答完整性仍提及，实际回答中可侧重于“向我咨询”）：
- 由于法律问题具有复杂性和专业性，建议您在采取行动前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和策略。当然，您可以直接向我咨询，我会根据您提供的信息给出更具体的指导。
注意诉讼时效：
- 如果您决定通过诉讼途径解决争议，请注意诉讼时效的问题。一般来说，民事诉讼的诉讼时效为三年，自您知道或应当知道权利受到损害之日起计算。
最后，我想强调的是，每个案件都有其独特的事实和法律背景，因此上述分析仅供参考。为了更准确地解决您的问题，我建议您直接向我提供更多详细信息，以便我能够给出更具体的法律建议。