门店少给了东西，在一定条件下是可以索赔的。这主要涉及到消费者权益保护和合同履行的问题，下面我将从这两个角度为你详细分析：

从消费者权益保护的角度

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易的权利，这包括获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。如果门店在销售过程中少给了东西，这实际上构成了对消费者公平交易权的侵害。

1. 索赔依据：你可以依据《消费者权益保护法》的相关规定，要求门店补足少给的商品，或者如果无法补足，可以要求门店进行相应的赔偿。赔偿的金额通常取决于少给商品的价值以及你因此遭受的损失。

2. 操作建议：首先，你可以尝试与门店协商解决，要求他们补足商品或进行赔偿。如果协商无果，你可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。在投诉时，记得提供相关的购物凭证和少给商品的证据，以便更好地维护自己的权益。

从合同履行的角度

当你与门店形成买卖合同关系时，门店有义务按照约定的数量和质量交付商品。如果门店少给了东西，这实际上构成了违约行为。

1. 索赔依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的相关规定，你可以要求门店继续履行合同，即补足少给的商品。如果门店拒绝履行或无法履行，你可以要求他们承担违约责任，包括赔偿你因此遭受的损失。

2. 操作建议：在这种情况下，你可以先查看购物合同或购物凭证上是否有关于商品数量和质量的明确约定。如果有，你可以依据这些约定要求门店履行合同或承担违约责任。如果合同或凭证上没有明确约定，你也可以根据交易习惯和公平原则来主张自己的权益。同样，如果与门店协商无果，你可以考虑通过法律途径来解决纠纷，比如向法院提起诉讼。

额外提醒：

• 在处理这类纠纷时，保持冷静和理性非常重要。尽量通过协商和调解来解决问题，这样可以节省时间和精力。
• 如果决定采取法律途径来维护自己的权益，记得及时收集并保存好相关证据，比如购物凭证、商品照片、与门店的沟通记录等。

如果你在处理这类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细和专业的法律建议。