代书遗嘱中的代书人和见证人全部过世，并不意味着打官司一定会输，关键在于遗嘱本身是否符合法律规定的要件，以及能否提供其他证据来证明遗嘱的真实性和合法性。以下从不同角度为你详细分析：
一、代书遗嘱的法定要件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，代书遗嘱应当满足以下条件：
- 有两个以上见证人在场见证：这是代书遗嘱形式合法性的关键。见证人需要在遗嘱订立时在场，并亲眼见证遗嘱人表达遗嘱意愿、代书人书写遗嘱以及遗嘱人签字或按手印的全过程。
- 由其中一人代书：代书人需要按照遗嘱人的真实意愿，准确无误地书写遗嘱内容。
- 遗嘱人、代书人和其他见证人签名、注明年、月、日：这是确认遗嘱订立时间和各方身份的重要步骤。
二、代书人和见证人过世的影响
- 形式要件的证明：代书人和见证人的过世，确实使得直接证明遗嘱形式要件（如见证过程、代书过程）的证人缺失。但这并不意味着无法证明遗嘱的真实性和合法性。
- 其他证据的补充：如果遗嘱本身内容清晰、明确，且能够与其他证据（如遗嘱人的生前行为、其他亲属的证言、遗嘱订立时的录音录像等）相互印证，那么仍然有可能证明遗嘱的真实性和合法性。
三、诉讼中的举证责任
- 主张遗嘱有效的一方：需要承担举证责任，证明遗嘱符合法定要件，且是遗嘱人的真实意愿。这可能需要通过提供其他证据来弥补代书人和见证人缺失的不足。
- 质疑遗嘱有效的一方：如果其他继承人质疑遗嘱的有效性，他们也需要提供证据来支持自己的观点，如证明遗嘱人订立遗嘱时缺乏民事行为能力、遗嘱内容不是遗嘱人的真实意愿等。
四、可能的法律后果
- 遗嘱被认定有效：如果法院认为遗嘱符合法定要件，且是遗嘱人的真实意愿，那么遗嘱将被认定有效，并按照遗嘱的内容分配遗产。
- 遗嘱被认定无效：如果法院认为遗嘱不符合法定要件，或者无法证明是遗嘱人的真实意愿，那么遗嘱将被认定无效。此时，遗产将按照法定继承的方式分配。
五、建议
- 收集其他证据：尽可能收集与遗嘱订立相关的其他证据，如遗嘱人的生前行为、其他亲属的证言、遗嘱订立时的录音录像等，以证明遗嘱的真实性和合法性。
- 咨询专业律师：在诉讼过程中，咨询专业律师的意见是非常重要的。律师可以帮助你分析案情、制定诉讼策略，并提供法律上的支持和帮助。
总结来说，代书遗嘱中的代书人和见证人全部过世，并不直接导致遗嘱无效或打官司必输。关键在于遗嘱本身是否符合法律规定的要件，以及能否提供其他证据来证明遗嘱的真实性和合法性。如果你面临这样的情况，建议尽快咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。