若老头乐电动车上路被交警抓住，通常需要配合交警执法，并可能面临车辆被暂扣、罚款等处理措施，具体需根据车辆性质及当地法规判断。以下分情况详细说明：

1. 若车辆被认定为机动车但未登记上牌
   根据《道路交通安全法》规定，驾驶未经登记的机动车上路行驶，交警可扣留车辆，并要求提供合法证明（如购车发票、合格证等）。若无法提供，车辆可能被认定为“拼装车”或“报废车”，面临强制报废处理。此外，驾驶人可能因“无证驾驶”被处200-2000元罚款，甚至行政拘留。

2. 若车辆被认定为非机动车但超标
   部分地区将超标电动车（如时速超过25km/h、重量超过55kg等）纳入机动车管理范畴。若驾驶人未取得相应驾驶证（如摩托车驾驶证），可能被认定为“准驾不符”，面临罚款、扣分甚至拘留。同时，车辆可能因不符合国家标准被暂扣。

3. 若车辆属于合规非机动车但违规行驶
   若老头乐电动车符合非机动车标准（如时速≤25km/h、具备脚踏骑行功能等），但驾驶人存在闯红灯、逆行、未佩戴头盔等违法行为，交警将依据《道路交通安全法》对驾驶人处以警告或5-50元罚款。车辆通常不会被暂扣，但需配合执法并立即改正。

建议处理步骤：

• 配合执法：现场向交警说明车辆情况，提供购车发票、合格证等证明材料（如有）。
  
• 核实车辆性质：通过交警部门或当地车管所查询车辆是否被纳入机动车管理范畴。
  
• 接受处罚：若车辆违规，需按处罚决定书要求缴纳罚款、参加学习或考试；若对处罚有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
  
• 合规化处理：若车辆属于机动车，需尽快办理登记上牌、考取驾驶证；若属于非机动车，需确保行驶时遵守交规。
  

温馨提示：老头乐电动车的合法性因地区而异，部分城市已明确禁止其上路。建议购车前向当地交管部门确认车辆是否符合上路标准，避免不必要的损失。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。