把别人的车开走不归还，是否构成犯罪以及构成何种犯罪，需根据行为人的主观意图、行为方式及后果等具体情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、可能构成盗窃罪的情形
主观上具有非法占有目的：
- 若行为人意图永久性地剥夺车主对车辆的占有权，即不打算归还车辆，这通常表明其具有非法占有的目的。
客观上实施秘密窃取行为：
- 在车主不知情或未得到车主允许的情况下，行为人秘密地将车辆开走，使车辆脱离车主的控制范围。这种行为符合盗窃罪中“秘密窃取”的特征。
造成严重后果：
- 行为导致车主的财产权益受到实质性侵害，如车辆被长期占用、损坏或丢失等。这些后果是判断行为是否构成犯罪以及犯罪情节轻重的重要因素。
法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚；数额巨大或有其他严重情节的，刑罚将更为严厉。
案例说明：假设甲看到乙的汽车停在路边且车钥匙未拔，便心生贪念，趁周围无人时将车开走并打算据为己有。此案例中，甲的行为符合盗窃罪的构成要件，因其主观上具有非法占有车辆的故意，客观上实施了秘密开走车辆的行为。
二、不构成盗窃罪但可能面临其他法律责任的情形
得到车主授权：
- 若行为人经过车主的同意或授权而开走车辆，这属于合法的借用或委托行为，不构成盗窃。例如，甲乙为朋友关系，甲因急事需要用车，乙同意将自己的车借给甲使用。
存在经济纠纷且非恶意侵占：
- 在某些经济纠纷中，一方为了实现自己的债权而开走对方车辆，且主观上没有非法占有的故意，一般不按盗窃罪处理。但需注意，这种自力救济的方式可能因违反其他法律规定（如侵权法）而需承担相应责任。
临时使用且有明确归还意图：
- 若行为人只是临时开走他人车辆使用，并无非法占有目的，且有明确的归还意图和行为，一般也不构成盗窃罪。但这种行为仍可能因侵犯他人的财产权益而受到治安管理处罚，如罚款、拘留等。
三、综合建议
尊重他人财产权益：
- 在使用他人车辆前，务必获得车主的明确同意或授权，避免擅自开走他人车辆。
合法解决经济纠纷：
- 如遇经济纠纷，应通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等，避免采取自力救济等违法手段。
及时归还车辆：
- 若因特殊原因临时使用他人车辆，应尽快归还，并确保车辆完好无损，以减少不必要的法律风险。
总之，把别人的车开走不归还的行为可能构成盗窃罪，也可能不构成犯罪但面临其他法律责任。具体需根据行为人的主观意图、行为方式及后果等综合判断。如果你或他人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便更准确地分析法律风险和提供法律建议。