房屋买卖合同中补充约定的违约责任，在符合法律规定的情况下是有效的。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。依法成立的合同，受法律保护，对当事人具有法律约束力。在房屋买卖合同中，双方可以就违约责任等事项进行补充约定，只要该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法有效的。
二、补充约定违约责任的有效性条件
双方自愿：补充约定的违约责任必须是双方当事人在平等、自愿的基础上协商一致的，任何一方不得强迫对方接受不合理的违约责任条款。
内容合法：补充约定的违约责任内容必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。例如，不能约定过高的违约金或罚金，以免构成显失公平或违法。
书面形式：虽然口头约定在某些情况下也具有法律效力，但为了避免纠纷和证明困难，建议双方将补充约定的违约责任以书面形式固定下来，作为房屋买卖合同的附件或补充协议。
三、补充约定违约责任的具体应用
明确违约情形：在补充约定中，双方可以明确哪些情形构成违约，如买方未按时支付房款、卖方未按时交付房屋等。
约定违约责任：针对每种违约情形，双方可以约定具体的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。违约金的数额应当合理，既能起到约束作用，又不会过分加重违约方的负担。
解决争议方式：双方还可以在补充约定中约定解决争议的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。这有助于在发生纠纷时快速、有效地解决问题。
四、注意事项
审查合同条款：在签订房屋买卖合同及补充约定时，双方应仔细审查合同条款，确保各项约定明确、具体、合法。
保留证据：在履行合同过程中，双方应保留好相关证据，如付款凭证、交房记录等，以便在发生纠纷时证明自己的主张。
及时咨询专业律师：如果双方对补充约定的违约责任有疑问或争议，应及时咨询专业律师，以便得到专业的法律意见和帮助。
举例说明：假设在一份房屋买卖合同中，双方约定买方需在合同签订后30日内支付全部房款。为了保障卖方的权益，双方在补充约定中明确：如果买方未按时支付房款，每逾期一日需支付房款总额0.05%的违约金。这样的补充约定是合法有效的，因为双方自愿、内容合法，且以书面形式固定了下来。
如果您在房屋买卖合同中遇到了关于补充约定违约责任的问题，或者有任何其他法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律意见和帮助。