结论：投标时将品牌和型号写成定制，可能会引发一系列问题，但具体影响及应对措施需根据实际情况判断，以下分情况说明：

1. 若招标文件未明确禁止定制产品：

   • 分析：在此情况下，将品牌和型号写成定制并不直接构成违规。但需注意，定制产品需满足招标文件中的所有技术要求和性能指标，且投标人需能够充分证明定制产品能够满足这些要求。
   • 建议：在投标文件中详细阐述定制产品的技术规格、性能指标、生产流程等，以证明其符合招标要求。同时，准备相关证明材料，如产品样本、技术说明书、生产许可证等，以备评标委员会审查。

2. 若招标文件明确禁止或限制定制产品：

   • 分析：若招标文件中有明确规定禁止或限制使用定制产品，而投标文件中却将品牌和型号写成定制，则可能构成违规。这可能导致投标被拒绝或视为无效投标。
   • 建议：立即与招标人或招标代理机构沟通，说明情况并寻求解决方案。如果可能，修改投标文件，将定制产品替换为符合招标文件要求的品牌和型号。若无法修改，则需评估违规的严重性及可能面临的后果，并考虑是否撤回投标或接受可能的处罚。

3. 若因笔误或误解导致写成定制：

   • 分析：如果投标人实际上并非想提供定制产品，而是由于笔误或对招标文件理解有误而将品牌和型号写成定制，这同样可能引发问题。
   • 建议：在发现笔误或误解后，应立即与招标人或招标代理机构联系，说明情况并请求更正。同时，提供正确的品牌和型号信息，并确保这些信息符合招标文件的要求。

额外提醒：

• 在投标过程中，务必仔细阅读招标文件，确保对所有要求有清晰的理解。
• 投标文件应准确、完整地反映投标人的意图和承诺，避免出现模糊或误导性的信息。
• 如果对招标文件中的某些条款或要求有疑问，应及时向招标人或招标代理机构咨询，以避免因误解或疏忽而导致的违规或无效投标。

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