在划龙舟时出现意外死亡的情况，责任划分需根据具体情形来判定，以下是几种常见情况的分析：
组织者责任
- 安全保障义务：如果活动是由某个组织（如村委会、公司、社团等）发起的，组织者通常负有安全保障义务。这包括提供必要的安全设备（如救生衣）、进行安全培训、制定应急预案等。如果组织者未尽到这些义务，导致参与者死亡，组织者可能需要承担相应的民事赔偿责任，甚至在情节严重时可能涉及刑事责任（如过失致人死亡罪）。
- 合同关系：如果参与者与组织者之间存在某种合同关系（如报名参加活动并支付费用），组织者还可能因违反合同中的安全保障条款而承担违约责任。
参与者自身责任
- 自甘风险原则：在许多情况下，划龙舟等体育活动具有一定的风险性。如果参与者在明知风险的情况下自愿参加，并且死亡是由于活动本身的风险导致的（如不慎落水、体力不支等），那么参与者自身可能需要承担一定的责任。当然，这并不意味着组织者可以完全免责，特别是如果组织者存在过错或未尽到安全保障义务。
- 故意或重大过失：如果参与者因故意或重大过失导致自己死亡（如故意违反安全规定、酒后划船等），那么其自身或其家属可能难以向组织者或其他参与者主张赔偿。
其他参与者责任
- 一般过失：如果死亡是由于其他参与者的过失行为导致的（如操作不当导致碰撞、未及时施救等），那么有过失的参与者可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 共同危险行为：在划龙舟等团体活动中，如果多个参与者的行为共同导致了危险情况的发生，并且难以确定具体是谁的行为导致了死亡，那么这些参与者可能需要承担连带责任。
第三方责任
- 设备供应商责任：如果死亡是由于划龙舟的设备存在缺陷或质量问题导致的（如船体破裂、桨断裂等），那么设备的供应商或制造商可能需要承担产品责任。
- 场地提供者责任：如果活动是在某个场地进行的，并且场地提供者未尽到安全保障义务（如场地存在安全隐患、未提供必要的救援设备等），那么场地提供者也可能需要承担相应的责任。