结论前置：签订短期劳动合同是否影响应届生身份，需结合毕业时间、合同性质、社保缴纳情况、工作实际以及地区和单位的具体规定等多个因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、应届生身份的基本界定

应届生通常指的是在规定期限内毕业的学生，包括未领取毕业证书的在校生和已毕业但未超过择业期（一般为二年，部分地区可能延长至三年）的学生。这一身份的认定，关键在于是否签订劳动合同、缴纳社保等，这些因素往往被视为已就业的标志。

二、短期劳动合同对应届生身份的影响

1. 毕业前签订短期劳动合同：

   • 一般情况：若学生在毕业前与用人单位签订短期劳动合同，且合同明确约定了劳动关系和社保缴纳等条款，可能被视为已就业，从而影响应届生身份的认定。因为此时学生虽未毕业，但已与用人单位建立了正式的劳动关系。
   • 特殊情况：部分政策允许毕业生在离校前签订就业协议或劳动合同，只要未办理就业手续（如档案转移、社保缴纳），仍可保留应届生身份至毕业当年年底或择业期内。但这种情况较为特殊，需具体了解当地政策。

2. 毕业后签订短期劳动合同：

   • 直接影响：一旦毕业后签订短期劳动合同并缴纳社保，通常会被视为已落实工作单位，从而失去应届生身份。因为此时学生已毕业，且已与用人单位建立了正式的劳动关系，并开始缴纳社保，这是就业状态的重要标志。
   • 地区差异：不过，部分地区对“择业期”内的毕业生仍提供应届生待遇，即使签订了短期劳动合同并缴纳了社保，也可能在一定期限内（如择业期内）保留应届生身份。这需结合当地政策来判断。

三、关键影响因素分析

1. 合同性质：

   • 短期劳动合同属于正式劳动合同的一种，其签订本身就意味着与用人单位建立了正式的劳动关系。这与实习协议、三方协议等非正式劳动合同有本质区别，后者通常不影响应届生身份。

2. 社保缴纳：

   • 缴纳社保是判定就业状态的核心依据。无论合同期限长短，只要签订了劳动合同并缴纳了社保，通常都会被视为已就业，从而影响应届生身份的认定。

3. 工作实际：

   • 即使签订了短期劳动合同，但如果未实际参加工作、未履行工作职责、未领取劳动报酬，也可能在特定情况下仍被认定为应届生。但这需根据具体情况和当地政策来判断。

4. 地区和单位差异：

   • 不同地区和不同用人单位对于应届生身份的认定标准可能存在差异。部分单位对签订劳动合同后的应届生身份有明确的规定和限制，而地区政策也可能对此进行调整和规范。

四、建议与注意事项

1. 了解政策：

   • 在签订短期劳动合同前，务必了解当地政策和单位规定，以便在就业与保留应届生身份之间找到平衡点。

2. 谨慎签约：

   • 签订任何协议或合同前，都要仔细阅读条款内容，了解其对自身身份的影响。特别是关于劳动关系、社保缴纳等方面的条款，要格外注意。

3. 咨询专业人士：

   • 如有疑问或不确定之处，可咨询学校就业指导部门或像我这样的专业律师，获取针对个人情况的准确建议。

综上所述，签订短期劳动合同是否影响应届生身份是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。在面临此类选择时，务必全面了解相关信息并谨慎决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。