赌博罪中赌资数额的认定，并非简单按输赢累计相加，而是根据实际查获的赌资总额来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、赌资数额的认定原则

在赌博罪中，赌资数额的认定是关键要素之一，它直接关系到犯罪的严重程度和量刑的轻重。根据相关法律规定和司法实践，赌资数额的认定应遵循以下原则：

1. 实际查获原则：赌资数额应以公安机关实际查获的赌资总额为准，包括现场查获的现金、筹码、有价证券等可以用于赌博的财物。
2. 全面性原则：在认定赌资数额时，应全面考虑所有与赌博活动相关的财物，包括但不限于赌博工具、赌博场所的租金、赌博人员的交通费用等间接费用（但通常这些间接费用不直接计入赌资数额，而是作为量刑情节考虑）。不过，核心赌资仍是指直接用于赌博的财物。
3. 避免重复计算原则：在认定赌资数额时，应避免重复计算同一笔财物。例如，如果赌博人员使用同一笔现金进行多次赌博，那么这笔现金只应计算一次作为赌资。

二、输赢累计相加的不适用性

1. 法律无明确规定：我国法律并未规定赌博罪中的赌资数额应按输赢累计相加来计算。相反，法律更侧重于实际查获的赌资总额。
2. 实践操作困难：按输赢累计相加计算赌资数额在实践操作中存在很大困难。因为赌博活动往往具有隐蔽性和复杂性，很难准确记录每一次赌博的输赢情况。
3. 不符合立法目的：赌博罪的立法目的在于打击赌博活动，维护社会秩序和公共利益。按输赢累计相加计算赌资数额可能无法准确反映赌博活动的严重程度和危害后果。

三、赌资数额认定的具体实践

在司法实践中，公安机关在查处赌博案件时，会依法对现场查获的赌资进行扣押、清点，并制作相关证据材料。检察机关和法院在审查起诉和审判过程中，会根据公安机关提供的证据材料，结合案件具体情况，认定赌资数额。如果赌博人员对赌资数额有异议，可以提出相关证据进行辩解，但最终认定仍需以法院判决为准。

四、法律后果

根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。赌资数额的大小是量刑的重要情节之一。一般来说，赌资数额越大，犯罪的严重程度越高，量刑也越重。

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