在处理车祸定责的问题时，并不一定要当事人亲自做笔录，但当事人的陈述和配合调查是事故处理中的重要环节。以下是对这一问题的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，事故发生后，当事人有义务及时主动向交通警察反映案情，并接受调查。这通常包括提供事故发生的经过、原因、损失情况等相关信息。然而，这并不意味着必须要求当事人亲自做笔录。交通警察在调查过程中，会通过询问当事人、查看现场、调取监控等多种方式收集证据，以确定事故责任。

其次，对于轻微交通事故，现在有了更加便捷的处理方式，如使用“交管12123”APP等线上平台进行事故视频快处。在这种处理方式下，当事人可以通过视频通话与后台接警员配合，完成事故现场信息采集，而无需亲自到交警部门做笔录。民警在完成事故定责后，会通过手机短信等方式告知当事人，当事人也可以通过线上平台查看事故处理进度、事故责任及电子文书。

最后，如果事故情况较为复杂或存在争议，交通警察可能会要求当事人到交警部门进行更详细的询问和笔录制作。这是为了更准确地了解事故经过，确保事故处理的公正性和准确性。但即便如此，如果当事人因特殊原因无法亲自到场，也可以委托他人代为陈述或提供书面材料。

总结来说，车祸定责并不一定要当事人亲自做笔录，但当事人的陈述和配合调查是事故处理中的重要环节。在轻微交通事故中，可以使用线上平台进行快速处理；在复杂或争议事故中，交通警察可能会要求当事人到交警部门进行更详细的询问和笔录制作。无论如何，当事人都应积极配合交通警察的调查工作，提供真实、准确的信息，以便事故能够得到公正、高效的处理。