结论前置：已经公证的遗嘱是可以更改或撤销的，但必须遵循法定程序和要求。

详细分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十二条的规定，遗嘱人有权撤回、变更自己所立的遗嘱。这一法律条款为遗嘱人更改或撤销公证遗嘱提供了明确的法律依据。
   • 若遗嘱人实施了与遗嘱内容相反的民事法律行为，也视为对遗嘱相关内容的撤回。
   • 当立有数份遗嘱且内容相抵触时，以最后的遗嘱为准。这意味着，即使存在公证遗嘱，如果后续有新的遗嘱且内容与之相抵触，那么新的遗嘱将具有优先效力。

2. 更改或撤销公证遗嘱的方式：

   • 通过再次公证变更或撤销：遗嘱人可以重新订立一份新的遗嘱，并再次前往公证处办理公证手续，以变更或撤销原先的公证遗嘱。这是最直接且法律效力明确的方式。
   • 通过其他形式遗嘱变更或撤销：遗嘱人也可以通过订立自书、代书、录音、口头（需有两个以上见证人在场见证）或录像等其他形式的遗嘱来变更或撤销之前的公证遗嘱。这些新遗嘱虽未经公证，但只要符合法律规定的形式和实质要件，同样可以产生法律效力。
   • 实施与遗嘱内容相反的民事法律行为：如前所述，如果遗嘱人实施了与遗嘱内容相反的民事法律行为，也视为对遗嘱相关内容的撤回。

3. 注意事项与建议：

   • 确保遗嘱人的真实意愿：更改或撤销遗嘱必须是遗嘱人的真实意思表示，不能受到欺诈、胁迫等外部因素的影响。
   • 遵循法定程序：无论是重新订立遗嘱还是再次办理公证遗嘱，都需要按照法律规定的程序和要求进行，以确保更改或撤销的合法性和有效性。例如，重新订立遗嘱时，需要确保遗嘱人具备完全民事行为能力，且遗嘱内容合法、形式合规。
   • 考虑法律环境的变化：由于法律环境可能发生变化，且可能引发争议，因此建议遗嘱人在更改或撤销遗嘱时，优先选择再次公证的方式，以增强遗嘱的公信力和明确性。
   • 保护各方权益：在处理遗产继承等问题时，应尊重遗嘱人的意愿和法律规定，维护各方当事人的合法权益。例如，如果遗嘱人更改或撤销遗嘱后，可能影响到其他继承人的权益，那么应提前与他们进行沟通，以避免不必要的纠纷。

举例说明： 假设张先生之前立了一份公证遗嘱，将他的房产留给了他的大儿子。但后来，由于家庭情况的变化，张先生决定将房产留给他的小儿子。这时，张先生可以重新订立一份新的遗嘱，并再次前往公证处办理公证手续，以变更原先的公证遗嘱。或者，张先生也可以选择订立一份自书遗嘱或录音遗嘱等，来变更之前的公证遗嘱。但无论选择哪种方式，都需要确保遗嘱人的真实意愿和遵循法定程序。

总结与建议： 已经公证的遗嘱是可以更改或撤销的，但遗嘱人在行使这一权利时，必须严格遵守相关法律法规和程序要求。如果你或你的家人面临类似的问题，或者有任何关于婚姻家庭、经济纠纷方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供全面、准确且具有启发性的法律建议。