结论：在已经协商好不要利息只还本金，但目前本金也还不起的情况下，是可以尝试与出借人协商分期还款的。不过，能否成功协商分期还款，以及具体的分期方案，会受到多种因素的影响。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面
- 协商的合法性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则。这意味着，借款人和出借人之间可以就还款方式、还款期限等事项进行协商并达成一致。所以，你提出分期还款的要求，在法律上是具有合法性的，只要出借人同意，双方就可以签订书面的分期还款协议。
- 协议的效力：一旦双方签订了分期还款协议，该协议就具有法律效力，对双方都产生约束力。你需要按照协议约定的时间和金额进行还款，如果违反协议约定，出借人有权要求你承担违约责任，比如要求你一次性偿还剩余全部本金，甚至可能会通过法律途径来维护自己的权益。
实际操作层面
- 出借人的态度：这是决定能否协商分期还款的关键因素。如果出借人比较通情达理，考虑到你的实际困难，可能会同意你的分期还款请求。但如果出借人态度强硬，坚持要求你一次性还清本金，那么协商成功的难度就会比较大。你可以尝试向出借人说明自己目前的经济状况，比如收入情况、家庭负担等，让出借人了解你的还款意愿和实际还款能力，增加协商成功的可能性。
- 分期方案的合理性：在协商分期还款时，你需要制定一个合理的分期方案。这个方案要考虑到自己的实际经济状况，确保每期还款金额在自己的承受范围之内。同时，也要考虑到出借人的利益，尽量让分期期限不要过长，以免出借人产生顾虑。例如，你可以根据自己的收入情况，提出每月偿还一定金额的本金，直到还清全部本金为止。
风险提示
- 协商失败的风险：如果与出借人协商分期还款失败，出借人可能会采取一些措施来追讨债务，比如频繁催收、委托第三方催收机构进行催收等，这可能会给你的生活和工作带来一定的困扰。
- 法律诉讼的风险：如果协商无果，出借人可能会向法院提起诉讼，要求你偿还本金。一旦法院判决你败诉，你就需要按照判决结果偿还本金，如果逾期不还，还可能会面临强制执行等法律后果，比如冻结你的银行账户、查封你的财产等。
建议：
- 在与出借人协商分期还款时，尽量以书面形式记录协商过程和达成的协议，避免口头约定，以免日后产生纠纷。
- 如果协商过程中遇到困难或者出借人提出不合理的要求，你可以寻求第三方的帮助，比如找共同信任的朋友或者亲戚作为中间人进行调解。
- 如果协商分期还款实在无法达成，你也可以考虑通过法律途径来解决债务问题，比如向法院申请调解或者破产清算（如果符合相关条件）等。
如果你还有其他关于债务债权方面的问题，欢迎直接向我咨询。