中介并非在签合同后就立即收取佣金，佣金的收取通常取决于合同中的具体约定以及中介服务的完成情况。以下从不同角度为你详细分析：
合同约定角度
明确约定佣金支付时间：
- 如果中介合同中明确规定了佣金支付的时间节点，比如“合同签订后X日内支付佣金”，那么在这种情况下，只要合同签订完成，且没有其他特殊约定或条件限制，中介就有权按照合同约定收取佣金。
- 例如，在房屋买卖中介合同中，可能约定买方在签订购房合同后，需向中介支付一定比例的佣金作为服务费。
约定佣金支付与中介服务完成挂钩：
- 另一种常见的情况是，合同中约定佣金支付与中介服务的完成情况相挂钩。这意味着，只有当中介完成了其应提供的全部或部分服务后，才有权收取佣金。
- 例如，在招聘中介合同中，可能约定只有当中介成功为雇主招聘到合适员工，并经过试用期考核合格后，雇主才需向中介支付佣金。
法律规定角度
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为应当遵循公平、自愿、诚实信用的原则。这意味着，中介和委托人在签订合同时，应当就佣金的支付时间、方式等条款进行充分协商，并达成一致意见。
- 如果合同中没有明确约定佣金支付时间，或者约定不明确，那么根据法律规定和交易习惯，中介通常需要在完成其应提供的服务后，才有权要求委托人支付佣金。
实际操作建议
仔细阅读合同条款：
- 在签订中介合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于佣金支付的部分。确保自己清楚了解佣金的支付时间、方式以及条件等。
与中介充分沟通：
- 如果对合同条款有任何疑问或不明确的地方，应及时与中介进行沟通，并要求其进行解释或说明。避免在合同签订后，因佣金支付问题产生纠纷。
保留相关证据：
- 在中介服务过程中，应保留好与中介的沟通记录、合同文本等相关证据。以便在发生纠纷时，能够维护自己的合法权益。
总结来说，中介是否在签合同后就收取佣金，取决于合同中的具体约定以及中介服务的完成情况。在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，并与中介进行充分沟通，以确保自己的权益得到保障。如果你在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。